Ang mga pinggan ng isda ay ipinagmamalaki ang lugar sa araw-araw at sa maligaya na mesa. Maaari mong mangyaring ang iyong sambahayan sa pamamagitan ng pagluluto ng salmon sa oven. Ang mga inihurnong steak ay makatas at masarap. Matatandaang sila ng mahabang panahon ng iyong mga mahal sa buhay.
Kailangan iyon
-
- salmon;
- palara
- lemon;
- dill;
- mantika;
- mantikilya;
- harina;
- pampalasa para sa isda;
- asin;
- isang kamatis;
- keso;
- cream;
- tuyong puting alak.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga steak ng salmon, patuyuin ng kaunti at iwisik ng asin at pampalasa para sa isda. Pugain ang katas mula sa kalahati ng limon at iwisik ito sa isda. Gupitin ang kamatis sa manipis na mga hiwa, lagyan ng rehas ang keso sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 2
Kumuha ng maraming piraso ng foil, paikutin ang bawat isa sa kanila ng maraming beses at gumawa ng isang uri ng plato na may mga mataas na gilid sa kanila. Lubricate ang ilalim ng foil ng gulay o langis ng oliba. Huwag magbuhos ng labis na langis, kung hindi man ang langis ay magiging may langis.
Hakbang 3
Ilagay ang bawat steak sa isang hiwalay na "plate" ng foil. Maglagay ng ilang mga sprigs ng dill at mga hiwa ng kamatis sa tuktok ng isda. Budburan nang sagana ang isda na may gadgad na keso sa itaas.
Hakbang 4
Takpan ang bawat paghahatid ng isang layer ng foil, hinahawakan nang mahigpit ang mga gilid. Ilagay ang isda sa isang preheated 180 ° C oven. Pagkatapos ng 30 minuto, ilabas ang baking sheet kasama ang mga isda, maingat na alisin ang tuktok na layer ng foil at ibalik ang isda sa loob ng ilang minuto. Kapag ang isda ay natakpan ng isang masarap na tinapay, patayin ang oven at ihain ang pinggan sa mesa.
Hakbang 5
Magluto sa isang kawali. Ibuhos ang 50 g harina sa kawali at iprito ito ng kaunti. Palamigin ang pinaghalong harina at mantikilya at ilipat sa isang maliit na kasirola. Magdagdag ng 1 tasa ng cream at 100 ML ng tuyong puting alak sa harina. Pukawin ang lahat ng mga sangkap at lutuin sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto, hanggang sa maging makapal ang sarsa.
Hakbang 6
Maaari mong ihatid ang gayong mga isda nang hindi inaalis ito mula sa foil. Ibuhos ang isda juice sa isda. Palamutihan ang bawat hiwa ng isang manipis na lemon wedge at sprigs ng mga sariwang halaman. Bilang isang dekorasyon para sa salmon, maaari kang maghatid ng patatas, kanin o isang salad ng gulay lamang.
