Ang isang multicooker ay isang mahusay na tumutulong sa isang modernong kusina na maaaring gawing mas madali ang pagluluto. Sa tulong ng "matalinong" kasangkapan sa sambahayan, ang mga maybahay ay nasanay upang lumikha ng kamangha-manghang mga blangko, naka-stock sa kanilang mga paboritong gulay. Ang mga simpleng tip sa kung paano magluto ng lecho para sa taglamig sa isang multicooker ay makakatulong sa pag-iba-iba ng diyeta sa malamig na panahon.
Homemade lecho sa isang mabagal na kusinilya
Ang paghahanda ng lecho para sa taglamig sa bahay ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang matamis na pag-aani ng paminta sa klasikong kumbinasyon nito ng mga kamatis. Ang mga preservatives ay 9% na suka, langis ng halaman, asukal at table salt.
Para sa isang dalawang litro na garapon ng mga blangko, kakailanganin mo ng 1.5 kg ng mga peppers at mga kamatis. Ang mga gulay ay dapat na hugasan nang lubusan sa agos ng tubig, upang maibukod ang mga nakalutong at bulok na ispesimen. Peppers - gupitin ang kalahati at alisan ng balat ng mga binhi, tangkay, gupitin ang bawat kalahati sa mga hiwa.
Paghiwalayin ang mga puntos ng pagkakabit ng mga tangkay mula sa mga kamatis, pagkatapos ay ibaba ito sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto at, pagkatapos maubos ang likido, alisin ang balat. Pagkatapos ay kailangan mong i-scroll ang mga kamatis sa isang blender.
Ang nakahanda na paminta ay inilalagay sa isang mangkok ng isang malt cooker, na ibinuhos ng tomato gruel. Ang mga gulay ay dapat na ihalo sa limang kutsarita ng granulated sugar, apat na kutsarita ng asin at isang dosenang mga peppercorn. Ibuhos sa 125 ML ng pinong langis ng mirasol.
Panatilihin sa ilalim ng takip sa mode na "Stew" mula 40 hanggang 60 minuto hanggang malambot ang paminta (depende sa lakas ng multicooker), pagkatapos ay ilagay ang lutong-bahay na lecho sa mga pinggan ng lino para sa taglamig at gumulong.
Mga lutong bahay na lecho recipe para sa isang multicooker
Ang bawat bihasang maybahay ay maaaring magbahagi ng kanyang sariling mga lihim kung paano magluto ng lecho para sa taglamig. Sa katunayan, ang lahat ng mga recipe ay maaaring malikha ayon sa parehong sample, gayunpaman, maaari mong pagyamanin ang mga ito ng ilang mga sangkap na nais mo. Halimbawa, maaari kang maghanda:
Para sa 1.5 liters ng mga workpiece, kakailanganin mo ang isang kilo ng peppers at mga kamatis, isang libra ng mga karot, isang pares ng malalaking sibuyas at 4 na sibuyas ng bawang. Layer ang hugasan at naprosesong mga hiwa ng gulay sa mga layer. Ibuhos ang 50 ML ng hindi nilinis na langis ng halaman sa ilalim ng mangkok ng multicooker, pagkatapos: mga kamatis; sibuyas; karot; paminta Ang nangungunang layer ay bawang, dahon ng lavrushka, isang kutsarang asin at 3-4 kutsarang asukal. 5 minuto bago handa ang mga gulay (malambot), itapon ang dahon ng bay at magdagdag ng 2-3 kutsarita ng suka.
Ang isang orihinal na lecho na lutong bahay na may kalabasa para sa taglamig ay isang dahilan upang sorpresahin ang mga bisita at galak ang mga gourmet na may maanghang na meryenda. Ang batayan ng resipe na ito ay tiyak na kultura ng melon, napalaya mula sa alisan ng balat at durog sa mga cube. Budburan ang 600 g ng kalabasa na may isang kutsarita ng granulated na asukal, paminta at asin sa panlasa, 5 g ng isang halo ng turmeric, caraway seed, paprika at basil. Paghaluin ang lahat at umalis sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos nito, dapat mong palitan ang isang pares ng mga peeled na kamatis, malalaking matamis na peppers (1 pc.). Pinong gupitin ang blanched na gulay, gupitin ang isang pares ng mga sibuyas at karot sa manipis na mga kalahating bilog. Piliin ang mode na "baking" sa multicooker, ibuhos ang 5 kutsarang langis ng halaman sa mangkok at painitin ito. Pagprito ng mga kalabasa, sibuyas at karot na may patuloy na pagpapakilos, ihalo sa paminta at mga kamatis, asin at paminta sa panlasa kung kinakailangan.
Panatilihin ang lecho na may kalabasa sa mode na "Stew" sa loob ng 30-40 minuto. Huwag kalimutan na ibuhos sa 1, 5 kutsarita ng suka sa oras. Alam mo na kung paano magluto ng lecho para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya at maaari kang mag-eksperimento: magdagdag ng zucchini, repolyo, bigas sa bilang ng mga sangkap. Ang lahat ng mga resipe na ito ay maaaring gamitin hindi lamang para sa mga paghahanda, ngunit din bilang isang masarap na ulam, bahagi ng isang salad. Sa huling dalawang kaso, laktawan lamang ang suka at tamasahin kaagad ang lasa ng iyong mga paboritong gulay.
