Ang lugar ng kapanganakan ng isang pie na tinatawag na "Chabela" ay ang Mexico. Sa bansang ito, ang pastry na ito ay napakapopular at handa nang madalas. Subukan din ang kamangha-manghang napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 300 g;
- - mga itlog - 17 mga PC.;
- - asukal - 200 g;
- - vanillin - 1 sachet;
- - limon - 1 pc.
- Para sa pagpuno:
- - mga aprikot - 2 mga PC.;
- - asukal - 180 g.
- Para sa glaze:
- - lemon - 1 pc.;
- - asukal - 800 g;
- - gatas - 1 kutsara;
- - tubig.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang kalahati ng asukal sa asukal sa isang hiwalay na malalim na mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang 5 mga itlog ng itlog at 4 na buong itlog ng manok dito. Talunin nang lubusan ang nagresultang timpla, pagkatapos bigyan ito ng oras upang lumapot. Kapag nangyari ito, magdagdag ng 2 pang mga itlog at ilang asukal dito. Palo ulit. Ulitin ang pamamaraang ito hanggang sa maubusan ang mga sangkap.
Hakbang 2
Pagkatapos magdagdag ng harina na sinala kasama ng banilya sa nagresultang masa ng asukal-itlog. I-chop ang lemon, dumadaan ito sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay idagdag sa natitirang halo. Haluin nang maayos ang lahat. Handa na ang kuwarta ng Chabela cake.
Hakbang 3
Ibuhos ang kuwarta sa isang bilog na baking dish, ipadala ito sa oven, na ang temperatura ay 180 degree, at lutuin ito hanggang sa ganap na luto, iyon ay, sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 4
Sa mga aprikot, gawin ang sumusunod: banlawan ng mabuti, pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola na may kaunting tubig. Ilagay ang prutas sa kalan at lutuin hanggang sa kumukulo ang tubig. Matapos ang pamamaraang ito, hayaan ang mga aprikot na cool, pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan.
Hakbang 5
Ilipat ang masa ng aprikot sa isang maliit na kasirola at lutuin ito sa mababang init hanggang sa mahawig ito ng siksikan sa pagkakapare-pareho nito.
Hakbang 6
Matapos ang paglamig ng natapos na mga lutong kalakal, gupitin ang haba sa 3 pantay na cake. Sa dalawa sa kanila, maglapat ng pantay na layer ng masa ng aprikot.
Hakbang 7
Ibuhos ang granulated asukal sa isang kasirola at magdagdag ng kaunting tubig. Matapos dalhin ang nagresultang syrup sa isang pigsa, salain ito, pagkatapos ay ibalik ito sa apoy, idagdag ang lemon tinadtad ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 8
Ang nagresultang masa ng asukal-lemon, pagkatapos ng paglamig, ihalo sa gatas. Matapos matalo ang halo, ilagay ito sa kalan upang pakuluan. Ang icing para sa Chabela cake ay handa na.
Hakbang 9
Ibuhos ang cooled icing sa tuktok ng mga inihurnong kalakal. Handa na ang Chabela pie!
