Sa unang tingin, ang table salt ay mukhang ganap na hindi nakakasama. Gayunpaman, kung kumain ka ng mga pagkain na may malaking halaga ng pampalasa araw-araw, puno ito ng paglitaw ng iba't ibang mga sakit. Minsan ipinagbabawal ng dumadating na manggagamot ang pagkuha ng asin, kaya kailangan mong ibukod ito mula sa iyong diyeta, at pagkatapos ang mga pinggan ay biglang tila walang lasa at mura. Gayunpaman, may ilang mga produkto na maaaring matagumpay na mapalitan ito.
Panuto
Hakbang 1
Ang bawang ay isang mahusay na kapalit ng asin. Maaari itong idagdag sa mga pinggan sa makinis na tinadtad, pinatuyong o may pulbos na form. Matapos kumain ng pagkain na may bawang, inirerekumenda na ngumunguya ang isang maliit na sanga ng perehil o uminom ng isang basong gatas. Tatanggalin nito ang tukoy na amoy mula sa bibig.
Hakbang 2
Ang table salt ay maaaring mapalitan ng asin sa dagat. Ang huli ay nagbibigay sa mga pinggan ng parehong lasa, at sa parehong oras na ito ay mas kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng yodo. Gayunpaman, nararapat tandaan na ang asin sa dagat ay asin din. Bilang karagdagan, hindi ka makakain ng maraming iodine, maaaring negatibong makakaapekto sa paggana ng thyroid gland. Samakatuwid, ang asin sa dagat ay pinakamahusay na natupok sa isang kaunting halaga.
Hakbang 3
Sa halip na asin, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga halaman at halo na ginawa mula sa kanila. Nagbibigay ang mga ito ng pinggan ng isang espesyal, pinong aroma at panlasa. Maaari kang magdagdag ng sapat na natural na pampalasa, dahil ang mga halaman ay hindi makakasama sa katawan. Sa kabaligtaran, makikinabang ka nang malaki, dahil ang iyong kutis, buhok at kondisyon sa balat ay magpapabuti. Ang pinakatanyag na damo ay ang kintsay, berdeng mga sibuyas, perehil, cilantro, basil, tim, dill, bay dahon, sambong, at lahat ng uri ng paminta. Maaari silang magamit parehong sariwa at tuyo. Bukod dito, sa pangalawang kaso, mayroon silang mas malinaw na kapangyarihan na "kapalit ng asin".
Hakbang 4
Ang isa pang mahusay na paraan upang mapalitan ang asin sa iyong pagluluto ay ang paggamit ng lemon juice. Subukang gumawa ng spring cucumber salad na may kale at dill. Huwag lamang i-asin ito, ngunit gaanong ibuhos ang lemon juice, pagkatapos timplahan ng mirasol o langis ng oliba. Halos hindi mo mapansin ang kakulangan ng asin, at kung nararamdaman mo ang pagkakaiba, pagkatapos ay para sa ikabubuti.
Hakbang 5
Ang seaweed ay isa ring mahusay na kapalit ng asin. Paghaluin ang pantay na sukat ng dry kelp na may flaxseed at perehil para sa isang seafood at salad dressing. Ang toyo ay din ng isang mahusay na kahalili sa asin sa mesa. Gayunpaman, kinakailangan upang pumili ng isang de-kalidad na sarsa na hindi maglalaman ng mga preservatives, pati na rin ang parehong asin. Idagdag ito sa mga nakahandang pagkain at salad sa maliit hanggang katamtamang halaga. At pagkatapos magkakaroon ng parehong kasiyahan ng aroma at mga benepisyo sa kalusugan. Pagkatapos lamang ng isang buwan na pagkain na may pinababang nilalaman ng asin, mararamdaman mo ang natural na lasa ng pagkain at masisiyahan ito nang buong buo.
