Ang Cod ay isang isda na matatagpuan sa hilagang dagat. Mayroon siyang malambot, maputi, napaka siksik na karne. Napakadali ng pagluluto ng masarap na marinade fish na ito. Maaari itong maging isang suplemento sa pangunahing pang-araw-araw na pagkain at maaaring palamutihan ang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
-
- Cod fillet - 1kg;
- karot - 0.5 kg;
- mga sibuyas - 0.5 kg;
- tomato paste - 1 lata (300 gr);
- suka - 2 kutsara. l;
- asukal - 3-4 kutsara. l;
- bay leaf - 4-5 pcs;
- paminta (mga gisantes);
- langis ng mirasol.
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang cod fillet sa mga bahagi at pakuluan hanggang malambot. Pakuluan ang isda sa kaunting tubig.
Hakbang 2
Magdagdag ng asin, itim na mga gisantes at bay dahon (2 pcs) sa tubig kung saan pinakuluan ang bakalaw.
Hakbang 3
Banayad na iprito ang sibuyas sa langis ng halaman, pagkatapos ay idagdag ang mga karot dito. Inihaw na gulay hanggang malambot.
Hakbang 4
Magdagdag ng asukal, asin, tomato paste at bay leaf sa mga gulay sa kawali. Kumulo ang lahat ng ito sa loob ng 10-15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
Hakbang 5
Kung ang pinaghalong gulay ay masyadong makapal, magdagdag ng ilang mga ladles ng stock kung saan ang isda ay orihinal na niluto sa kawali.
Hakbang 6
Patayin ang apoy at magdagdag ng isang maliit na suka, ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 7
Ayusin ang isda sa isang matalim na pinggan at itaas na may pag-atsara. Palamigin mo Paghatid ng malamig.
