Kilala ang Cod sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay isang produktong mababa ang calorie na mayaman sa yodo, potasa, magnesiyo, bitamina A at D. Ang pagsasama ng mga pinggan ng bakalaw sa diyeta ay nagpapabuti sa paggana ng utak, nagpapalakas ng kalamnan sa puso, nakakatulong na maiwasan ang mga sakit ng gastrointestinal tract, at ginagawang buhok, kuko at ang balat ay mukhang malusog.
Cod sa ilalim ng "fur coat"
Upang magluto ng mga cod steak sa oven sa ilalim ng isang "fur coat" kakailanganin mo:
- 4 cod steak;
- 4 bell peppers;
- 200 g ng matapang na keso;
- 2 mga sibuyas;
- 1 malaking patatas;
- katas ng ½ lemon;
- pampalasa para sa isda;
- perehil;
- Dill;
- mantika;
- asin.
Hugasan nang lubusan ang mga cod steak sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ng tuwalya ng papel o tisyu. Pagkatapos ay iwisik ang panimpla na inilaan para sa isda, kuskusin na gaanong asin at ambon na may lemon juice. Grate ang keso at peeled patatas sa isang magaspang kudkuran. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa singsing at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hugasan ang paminta ng kampanilya, alisin ang mga tangkay ng mga binhi at gupitin.
Ilagay ang handa na mga steak ng bakalaw sa isang hindi pag-init ulam o malalim na kawali, sa kanila - isang layer ng paminta ng kampanilya, pagkatapos ay isang layer ng mga sibuyas na may patatas at keso. Ibuhos ang ilang mainit na tubig at maghurno sa oven ng halos kalahating oras sa 180 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain sa mesa, palamutihan ng mga halaman.
Homemade cod
Upang magluto ng mga homemade cod steak, kakailanganin mo ang:
- 4 cod steak;
- 2 kamatis;
- 150 g ng matapang na keso;
- 1 kampanilya paminta;
- pampalasa para sa isda;
- mantika;
- paminta;
- asin.
Hugasan ang mga kamatis at bell peppers at gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at ang mga bell peppers sa mga singsing. Grate hard cheese sa isang medium grater. Banlawan at patuyuin ang mga cod steak. Pagkatapos timplahan ng pampalasa ng asin at isda. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman at ilagay ito sa nakahandang isda. Ikalat ang mga hiwa ng kamatis sa itaas, pagkatapos ay tumunog ang bell pepper at iwisik ang gadgad na keso. Maghurno ng bakalaw sa oven sa 210 ° C sa loob ng 20-25 minuto.
Cod na may mga mansanas
Upang maihanda ang ulam na ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- 4 cod steak;
- 500 g ng mga mansanas;
- 50 ML ng tuyong puting alak;
- pampalasa para sa isda;
- ground white pepper;
- asin;
- mantika.
Hugasan ang mga steak ng bakalaw sa ilalim ng umaagos na tubig, patuyuin ng isang tuwalya ng papel, asin at paminta. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga steak ng isda sa sobrang init. Grasa ang isang matigas ang ulo pinggan o malalim na kawali na may mantikilya, ilatag ang bakalaw, at pagkatapos ay gupitin ang mga mansanas sa wedges. Budburan ang lahat ng may pampalasa, ibuhos ang puting tuyong alak at ilagay sa isang well-preheated oven sa loob ng 15-20 minuto.
Pot baked cod
Upang maghurno ng isang cod steak sa isang palayok, kakailanganin mo ang:
- 4 cod steak;
- 100 g sour cream;
- 4 na kutsara. l. matigas na keso;
- 200 g ng mantikilya;
- 12 kutsara. l. tubig;
- paminta sa lupa;
- asin.
Banlawan at patuyuin ang bakalaw. Sa ilalim ng 4 na bahagi ng kaldero, maglagay ng isang piraso ng mantikilya at 1 kutsarang sour cream bawat isa, pagkatapos ay 1 bawat steak. Timplahan ng asin, paminta, iwisik ang gadgad na keso at magdagdag ng 3 kutsarang mainit na tubig sa bawat palayok. Takpan ang mga kaldero ng mga takip o foil at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C sa loob ng 40-45 minuto.
