Kung ang isang tao ay gustung-gusto ng sobra ang isda, mabuting magluto ng mga cutlet ng isda para sa kanya. Ang mga cutter ng cod ay tama na itinuturing na isa sa pinaka malambot at masarap. Ang Cod ay isinasaalang-alang din bilang isa sa pinaka-murang mga isda, at kapaki-pakinabang para sa lahat, anuman ang kasarian o edad.
Kailangan iyon
-
- bakalaw -1 bangkay;
- puting tinapay - 1/3 tinapay;
- mantikilya - 1 hiwa;
- langis ng gulay - 1/2 kutsara;
- itlog - 1 pc.;
- pampalasa
- asin
- asukal sa panlasa;
- bell pepper - 1 pc.;
- sibuyas - 1 ulo;
- dill - 4 na sanga;
- kulay-gatas - 1 kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa tamang proporsyon upang makakuha ng tunay na mahangin na mga patya. Gayundin, tandaan na ang isda ay mataas sa posporus at bitamina D at B. Ang posporus at bitamina D ay mahalaga para sa pagbuo ng buto, lalo na sa maagang pagkabata, at ang bitamina B ay mabuti para sa gitnang sistema ng nerbiyos. Turuan ang iyong anak na mangisda mula maagang pagkabata, ngunit tandaan na ang ilang mga bata at kahit na ang mga may sapat na gulang ay hindi gusto ang amoy nito. Pagkatapos ay gumamit ng bakalaw dahil wala itong binibigkas na malansa na amoy. Kung nagluluto ka rin ng mga cake ng isda na may dill, kung gayon ang amoy na ito ay ganap na nawala. Maaari mo itong ibigay sa mga tao ng anumang edad.
Hakbang 2
Bago mo lutuin ang mga patty, bumili ng bakalaw at linisin ito ng kaliskis, mga loob at mga buto. Mas magiging maginhawa kung ang bakalaw ay walang ulo at pinatuyo. Maaari ka ring bumili ng mga fillet ng bakalaw, ngunit madalas silang maniyebe. Samakatuwid, mas mahusay na bumili ng isang maliit na gutted carcass. Pagkatapos ay gupitin ito sa napakaliit na piraso. Ilagay ang bakalaw sa isang maliit na mangkok kung saan mo gagawin ang mga cake ng isda. Pagkatapos nito, kumuha ng ilang mga hiwa ng puting tinapay, durugin ito at ihalo sa bakalaw. Maglagay ng isang hilaw na itlog at mantikilya sa halo na ito sa parehong oras. Matunaw ito sa apoy muna. Pukawin ang pinaghalong mabuti.
Hakbang 3
Magdagdag ng asin at asukal sa isang mangkok upang tikman. Maglagay din ng panimpla sa loob nito, mas mabuti para sa isda, ngunit gagana rin ang isang panloob na pampalasa. Para sa lasa, magdagdag ng maliliit na piraso ng bell pepper sa mga cutlet, kung ninanais. Gayundin, kumuha ng isang ulo ng sibuyas at gupitin ito ng pino. Ang mga puting sibuyas ay ang pinakamahusay na pagpipilian dito dahil hindi sila masyadong masungit. Sa wakas, itapon ang sariwang dill sa isang mangkok at hugis sa mga patty. Iprito ang mga ito ng halos 30 hanggang 40 minuto sa langis ng halaman. Ang ulam ay magiging mas orihinal kung ito ay pinirito sa langis ng oliba. Palamutihan ang mga cutlet na may kulay-gatas at dill.
