Ang Cod ay isang mahalagang mapagkukunan ng niacin at mga mineral. Ang pang-araw-araw na paggamit ng kamangha-manghang mga isda ay pumipigil sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw. At ang inihurnong cod fillet na may mga gulay para sa agahan ay makakatulong sa iyo na makuha ang kinakailangang dami ng mga bitamina para sa buong araw.
Kailangan iyon
- - cod fillet 220 gr;
- - mga kamatis na pinatuyo ng araw 3-4 pcs;
- - 1 slice ng lemon;
- - pitted olives 4 pcs;
- - isang sibuyas ng bawang;
- - mantikilya 1 tsp;
- - 1 sprig ng perehil;
- - 1 sprig ng tim;
- - isang kurot ng isang halo ng Provencal herbs;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang isang bilog na 35-40 cm mula sa papel na pergamino. Ilagay ang mga cod fillet sa pergamino, iwisik ang Provencal herbs at magsipilyo ng mantikilya.
Hakbang 2
Hugasan nang mabuti ang perehil at tumaga nang maayos. Pagkatapos ay ilagay ang isang slice ng lemon at thyme sa fillet at iwisik ang perehil. Ipasa ang isang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pandurog at gaanong magsipilyo ng mga fillet. Nangunguna sa mga olibo. Gupitin ang mga kamatis na pinatuyo ng araw sa mga piraso at ayusin sa tuktok at mga gilid ng isda.
Hakbang 3
Itaas at tiklop ang mga gilid ng pergamino upang makagawa ng isang mahigpit na sarado na sobre. Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang sobre sa loob ng 15 minuto. Kapag tapos na, dahan-dahang ilipat ang mga fillet sa isang plato at idagdag ang asin at paminta sa panlasa.
