Nais mo bang subukan ang bago at pambihirang? Pagkatapos ay gumawa ng isang pie na may isang maanghang na matamis na pagpuno. Kahit na ang isang tunay na gourmet ay magugustuhan ng ulam na ito.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 250 g;
- - nutmeg - 0.5 kutsarita;
- - mantikilya - 125 g;
- - itlog - 1 piraso;
- - puting alak - 2 tablespoons;
- - asin - isang kurot.
- Para sa pagpuno:
- - pinausukang brisket - 100 g;
- - mga sibuyas - 2 mga PC;
- - mansanas - 4-5 na mga PC;
- - keso - 250 g;
- - langis ng halaman - 2 kutsarang.
- Upang punan:
- - mabigat na cream o kulay-gatas - 200 ML;
- - mga itlog - 4 na mga PC;
- - ground cinnamon - 0.5 kutsarita;
- - gadgad na nutmeg - 0.5 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Ipasa ang harina sa isang salaan at ilagay sa isang hiwalay na tasa. Magdagdag ng isang itlog dito. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Magdagdag ng nutmeg at asin. Grind ang mantikilya sa isang kudkuran at ilagay sa parehong lugar. Magdagdag din ng puting alak. Masahin ang kuwarta mula sa nagresultang masa at hugis ito sa isang bola. Sa form na ito, ilagay sa isang malalim na ulam, takpan ng cling film at ilagay sa lamig ng kalahating oras.
Hakbang 2
Alisin ang mga husks mula sa mga sibuyas at tagain ito. Hugasan ang mga mansanas, putulin ang alisan ng balat at gupitin, pagkatapos matanggal ang core. Gupitin ang mga sangkap tulad ng brisket at keso sa mga cube.
Hakbang 3
Ilagay ang tinadtad na brisket at sibuyas sa isang kawali at iprito. Pagkatapos ay idagdag ang hiniwang prutas at keso sa pinaghalong ito. Kumulo, natakpan, sa loob ng 10 minuto. Kung mayroong maraming likido sa masa dahil sa mga mansanas, pagkatapos ay alisan ito. Handa na ang pagpuno para sa mainit at matamis na pie.
Hakbang 4
Pagsamahin ang mga itlog ng manok na may mabigat na cream o sour cream. Talunin ang pinaghalong mabuti, pagkatapos ay idagdag ang nutmeg at kanela dito. Kaya, ang pagpuno ay naka-out.
Hakbang 5
Igulong ang pinalamig na kuwarta sa isang manipis na layer at ilagay ito sa isang greased baking sheet. Bumuo ng mga bumper para sa pie.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa temperatura na 200 degree. Samantala, ilagay muna ang pagpuno sa kuwarta, pagkatapos ang pagpuno. Maghurno ng pinggan ng halos 40-50 minuto.
Hakbang 7
Palamigin ang natapos na lutong kalakal nang bahagya at matapang na ihatid. Handa na ang mainit at matamis na pie!
