Ang Swordfish ay isang malaking isda sa dagat. Hindi lamang siya may napakasarap na karne, ngunit praktikal ding walang buto (maliban sa gitnang tagaytay). Iminumungkahi kong subukan mong gumawa ng isda na may homemade pesto cheese sauce. Ang ulam ay naging napakasarap. Ang tinukoy na dami ng pagkain ay sapat na para sa 4 na paghahatid.
Kailangan iyon
- - mga swordfish steak - 4 na mga PC. (150 g bawat isa);
- - langis ng oliba - 4 tsp;
- - langis ng halaman - 2 kutsara. l.;
- - tuyong puting alak - 50 ML;
- - lemon - 1 pc.;
- - perehil, basil at dill gulay - 20 g;
- - soft cream cheese - 2 kutsara. l.;
- - mga pine nut - 2 kutsara. l.;
- - mayonesa - 1 kutsara. l.;
- - asin - 0.5 tsp;
- - ground black pepper - 0.5 tsp.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng sarsa ng keso. Banlawan ang mga gulay na may tubig, alisin ang mga magaspang na tangkay. Chop makinis. Ilagay ang mga gulay at mani sa isang blender mangkok at i-chop sa maximum na bilis. Pagkatapos ay idagdag ang mayonesa, malambot na keso, asin at paminta. Haluin ang timpla ng isang blender hanggang makinis. Handa na ang sarsa.
Hakbang 2
Pagluluto ng atsara. Pagsamahin ang langis ng oliba, puting alak, katas ng isang limon. Timplahan ng asin at paminta. Paghalo ng mabuti Handa na ang atsara.
Hakbang 3
Banlawan ang mga steak ng isda na may tubig, tuyo, takpan ng atsara at iwanan sa ref ng 30-40 minuto.
Hakbang 4
Pagprito ng isda sa magkabilang panig sa langis ng halaman para sa 2-3 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay ilagay ang mga steak sa isang greased baking dish. Itaas ang sarsa ng keso at maghurno sa oven sa 180 degree sa loob ng 10 minuto. Maglagay ng isang piraso ng isda na may sarsa sa isang paghahatid ng plato, palamutihan ng mga pine nut. Handa na ang ulam.
