Ang salmon salad ay maaaring maiuri bilang isang ulam ng gourmet. Kung bumili ka ng isang gaanong inasnan na pulang isda, pagkatapos lutuin ito upang maipakita ang buong potensyal na gastronomic na ito. Ang isang recipe ng salad na may salmon, mga itlog ng pugo at mga kamatis ng seresa ay makakatulong sa iyo dito.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 100 g ng gaanong inasnan na salmon;
- - 8 mga itlog ng pugo;
- - 1 iceberg salad;
- - 16 na mga kamatis ng cherry;
- - 4 na kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice;
- - sariwang perehil, asin, paminta sa lupa.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang litsugas ng yelo, gupitin ang ulo ng repolyo sa maliliit na piraso, matuyo nang kaunti sa isang napkin ng papel. Pakuluan ang mga itlog ng pugo sa kumukulong tubig sa loob ng limang minuto. Ganap na cool ang natapos na mga itlog, alisan ng balat, gupitin ang bawat itlog sa kalahati.
Hakbang 2
Hugasan ang mga kamatis ng seresa, gupitin ang bawat isa sa isang tirahan, at timplahan ng asin. Banlawan ang sariwang perehil, patuyuin.
Hakbang 3
Haluin ang lemon juice, langis ng oliba at perehil sa isang blender hanggang sa makinis. Timplahan ang dressing ng salad na may asin at paminta. Para sa lasa, maaari kang magdagdag nito ng tinadtad na sariwang bawang.
Hakbang 4
Kutsara ng salad sa isang pinggan. Gupitin nang bahagya ang inasnan na salmon sa manipis na mga hiwa at ilagay sa tuktok ng salad. Sa halip na salmon, ang rosas na salmon ay angkop din. Magdagdag ng mga seresa ng kamatis na kamatis, mga halves ng itlog ng pugo. Magwiwisik nang masagana sa sarsa bago ihain.
