Ang Cherry Pie Upside Down ay isang maselan at masarap na pie na may kamangha-manghang pagpuno na magiging iyong paboritong! Bigyan ng mga seresa ang cake ng isang espesyal na juiciness at aroma.
Kailangan iyon
- 3/4 tasa mantikilya
- - isang-kapat tasa kayumanggi asukal
- - 1 kutsarang balsamic suka
- - 3 tasa ng mga nakapirming seresa
- - 1 1/4 tasa ng harina
- - isang-kapat ng tasa ng mais
- - 1 kutsarang baking pulbos
- - isang-kapat ng kutsarita ng asin
- - 1 tasa ng asukal
- - 2 malalaking itlog (yolks at puti)
- 3/4 kutsarita na katas ng vanilla
- - kalahating baso ng gatas
- - 1 kutsarita lemon juice
Panuto
Hakbang 1
Upang magsimula, pagsamahin ang 1/4 tasa mantikilya, kayumanggi asukal at suka sa isang maliit na kasirola. Gumalaw sa katamtamang init hanggang sa matunaw ang mantikilya at matunaw ang asukal, mga 2 minuto. Taasan ang init sa mataas at magdagdag ng mga seresa. Pakuluan at pagkatapos alisin mula sa init.
Hakbang 2
Ilipat ang halo sa isang bilog na baking dish.
Hakbang 3
Hiwalay, sa isang mangkok, ihalo ang payak na harina, cornmeal, baking powder, at asin. Magdagdag ng 1/2 tasa mantikilya at talunin sa isang taong magaling makisama.
Hakbang 4
Pagkatapos ay magdagdag ng granulated sugar at pukawin hanggang sa isang maputla at malambot na mga form ng foam, mga 3 minuto. Magdagdag ng mga egg yolks at vanilla.
Hakbang 5
Magdagdag ng halong harina na halili sa gatas, ihalo na rin.
Hakbang 6
Sa isa pang mangkok, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabula. Magdagdag ng lemon juice at talunin hanggang makapal, mag-atas. Gamit ang isang rubber spatula, maingat na ilagay ang whipped egg puti sa kuwarta.
Hakbang 7
Ilagay ang kuwarta sa mga seresa, pagkatapos ay kumalat nang pantay-pantay, na tinatakpan ang mga berry. Maghurno ng pie sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 45 minuto sa 170 degree.
Hakbang 8
Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay baligtarin ang kawali at iwanan sa posisyon na iyon. Hayaang pie cool na para sa hindi bababa sa 45 minuto at maghatid.
