Ang mga Frozen na seresa ay nagpapanatili ng kanilang panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Maaari itong magamit upang maghanda ng pang-araw-araw at maligaya na pinggan: compote, dessert, pie, cake. Subukang gumawa ng isang tradisyunal na panghimagas na Pransya na tinatawag na clafoutis.
Upang makagawa ng clafoutis kakailanganin mo: 500 g ng mga nakapirming seresa, 100 g ng harina, 200 ML ng gatas, 100 g ng asukal, 4 na itlog, asin sa lasa, mantikilya para sa pagpapadulas ng amag. Ihanda ang iyong mga seresa. Hindi na kailangang idagdag ito lalo na, kaya ilipat ang kinakailangang dami ng mga berry mula sa freezer sa ref habang inihahanda ang kuwarta. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, asukal at talunin. Magdagdag ng harina nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang gatas at pukawin muli. Ang natapos na kuwarta ay dapat maging katulad ng isang pancake.
Painitin ang oven hanggang 180C. Grasa sa mantikilya ang ilalim at mga gilid ng hulma. Magdagdag ng mga seresa at takpan ng kuwarta. Kapag ang oven ay nagpainit, ilagay ang kawali sa isang daluyan na antas at lutuin ang clafoutis sa loob ng 35-40 minuto. Suriin ang kahandaan ng ulam gamit ang isang palito. Pilitin ang kuwarta dito upang hindi masaktan ang mga berry. Kung mananatiling malinis ang palito, handa na ang ulam. Alisin ang clafoutis mula sa oven at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10-15 minuto. Ilipat ito sa isang pinggan. Budburan ng pulbos na asukal sa itaas. Hinahain ng mainit ang Clafoutis.
Ang Clafoutis ay maaaring lutuin ng mga sariwang berry, kung saan ang oras ng pagluluto ay magiging mas maikli. Ang ulam ay magiging mas mabango kung nagdagdag ka ng gadgad na mga almendras o asukal na vanilla sa kuwarta.
Ang isang cake na may mga nakapirming seresa ay hindi gaanong masarap. Mga sangkap para sa kuwarta: 3 itlog, 150 g asukal, 300 g harina, 1 kutsara. kakaw, 1 bag ng baking pulbos. Para sa cream: 300 g sour cream, 200 g frozen cherry, 100 g icing sugar, 100 g na tsokolate. Talunin ang mga itlog kasama ang asukal, magdagdag ng kakaw, harina, baking pulbos.
Masahin ang kuwarta, hatiin ito sa 2 piraso at maghurno ng 2 cake. Ang kuwarta ay dapat na lutong ng 20 minuto sa isang oven preheated sa 180 ° C, at pagkatapos ay cooled sa temperatura ng kuwarto. Habang nagluluto ang mga cake, i-defrost ang mga seresa at alisan ng tubig ang likido sa isang hiwalay na lalagyan. Whisk ang sour cream kasama ang pulbos na asukal. Ilagay ang cake sa isang ulam, ibabad ito ng cherry juice, magsipilyo ng sour cream. Ayusin nang pantay-pantay ang mga seresa, takpan ng pangalawang tinapay. Pahiran ang tuktok ng cream at palamutihan ng gadgad na tsokolate.
Tumatagal ng isang minimum na oras upang maghanda ng compote mula sa mga nakapirming seresa. Mga Sangkap: 1 kg ng mga nakapirming seresa, 300 g ng asukal, 3 litro ng tubig. Ang dami ng asukal ay maaaring mabago depende sa lasa. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal at seresa. Hindi kinakailangan ang paunang pag-defrost ng mga berry. Hintaying pakuluan muli ang tubig at patayin ang apoy.
Maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga berry sa frozen na cherry compote, halimbawa, mga currant o strawberry.
Gumawa ng isang masarap na frozen na dessert na cherry. Kakailanganin mo: 50 g ng mga berry, 200 g ng sorbetes, 50 g ng mga de-latang pinya, 50 g ng walang binhi na ubas, 20 g ng tsokolate, 100 g ng mga tangerine. I-defrost ang mga berry, alisan ng tubig ang likido. Paghaluin ang ice cream na may mga berry at piraso ng prutas, iwisik ang gadgad na tsokolate at ihain. Sa katulad na paraan, maaari kang maghanda ng isang panghimagas na may keso sa kubo. Talunin ang keso sa kubo na may asukal at kulay-gatas hanggang sa makuha ang isang magkatulad na pagkakapare-pareho, at pagkatapos ay ihalo sa mga berry at prutas.
