Ang mga cutlet ay isang pangkaraniwang ulam ng pamilya. Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang bagong bersyon ng masarap na mga cutlet, pagkatapos ay gumawa ng mga cutlet na may pagpuno, at kahit na isawsaw ang mga ito sa batter, i-prito ito. Ito ay isang masarap na ulam.
Kailangan iyon
- - 500 g halo-halong tinadtad na karne;
- - ground black pepper;
- - pampalasa hops-suneli;
- - asin, asukal.
- Para sa pagpuno:
- - 2 itlog;
- - 100 g ng matapang na keso;
- - 100 g ng mantikilya;
- - asin, ground black pepper.
- Para sa batter:
- - 1 baso ng harina;
- - 2 itlog;
- - 100 g ng mayonesa;
- - baking soda sa dulo ng kutsilyo;
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Ilipat ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, isang maliit na asukal at ang pampalasa hop-suneli, paminta. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne.
Hakbang 2
Pagluluto ng pagpuno. Pakuluan ang mga itlog. Hayaang cool sila sa malamig na tubig. Grate itlog at keso sa isang magaspang kudkuran. Gupitin ang mantikilya sa maliit na 15 g na piraso.
Hakbang 3
Bumuo ng mga cake mula sa tinadtad na karne na may kapal na 2-3 cm. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat cake - 1 kutsarita ng gadgad na keso na may itlog. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa itaas. Kurutin ang mga gilid ng cake. Bigyan ang mga cutlet ng isang hugis-itlog na hugis.
Hakbang 4
Ihanda na natin ang batter. Upang magawa ito, talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo, dahan-dahang pagdaragdag ng mayonesa, harina, baking soda.
Hakbang 5
Kumuha ng isang lalagyan. Painitin ang sapat na langis ng gulay dito para sa malalim na pagprito. Isawsaw ang bawat cutlet sa batter at isawsaw sa langis ng halaman. Pagprito ng mga cutlet hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na taba.
