Ang Zucchini ay mayaman sa mga bitamina at mineral. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng digestive tract, maaari silang isama sa menu ng pandiyeta. Ang caviar ay inihanda mula sa zucchini, sila ay pinirito, adobo, inihurnong. Ang Zucchini na pinirito sa batter ay napaka masarap.
Kailangan iyon
-
- Numero ng resipe 1:
- 2 zucchini;
- 2 itlog;
- 100 g harina;
- 3 kamatis;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 100 g mayonesa;
- mantika;
- dill;
- itim na paminta
- Numero ng resipe 2:
- 1 zucchini;
- 1 kutsara harina;
- 6 tbsp kulay-gatas;
- 2 itlog;
- 1 tsp asin;
- dill
- cilantro;
- asin
- paminta
- Numero ng resipe 3:
- 2 zucchini;
- 2 itlog;
- 1 kutsarang harina;
- 0.5 tbsp harina;
- 0.5 kutsarang kulay-gatas;
- 4 na sibuyas ng bawang;
- 4 na kutsara linga;
- ground black pepper;
- asin;
- basil
- Numero ng resipe 4:
- 2 zucchini;
- 300 g baboy;
- 1 sibuyas;
- 1 hiwa ng puting tinapay
- 3 itlog;
- 2 kutsara harina;
- 0.5 tasa ng gatas;
- asin;
- paminta sa lupa;
- bawang.
Panuto
Hakbang 1
Numero ng resipe 1
Paghaluin ang mga itlog at harina. Magdagdag ng asin at paminta sa pinaghalong. Gupitin ang zucchini sa manipis na mga hiwa, isawsaw sa batter at iprito sa maayos na pag-init na langis ng halaman para sa 2-3 minuto sa bawat panig.
Hakbang 2
Tumaga ang bawang, makinis na tagain ang dill at ihalo sa mayonesa. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa. Pahiran ang piniritong zucchini na may mayonesa, at ilagay ang mga kamatis sa itaas.
Hakbang 3
Numero ng resipe 2
Pagsamahin ang harina, itlog, kulay-gatas, asin at mga tinadtad na halaman sa isang malalim na mangkok. Ang batong zucchini ay dapat na kasing makapal ng sour cream. Peel ang zucchini mula sa balat at buto, gupitin sa manipis na singsing. Isawsaw ang zucchini sa batter, iprito sa maayos na pag-init na langis ng halaman, ilipat sa isang plato.
Hakbang 4
Numero ng resipe 3
Hugasan ang zucchini, alisan ng balat ang mga ito ng mga binhi at balat at gupitin, iwisik ang asin at paminta. Talunin ang mga itlog ng gatas, pagkatapos ay maingat na pagsamahin sa harina. Isawsaw ang zucchini sa tapos na humampas, pagkatapos ay i-roll ang mga ito sa mga linga at iprito para sa 8-10 sa isang malalim na fat fryer sa 180oC.
Hakbang 5
Balatan ang bawang at ipasa ito sa press ng bawang, pagkatapos ihalo sa kulay-gatas. Ibuhos ang lutong zucchini sa batter, sour cream at sarsa ng bawang at iwisik ang makinis na tinadtad na basil.
Hakbang 6
Numero ng resipe 4
Magbabad ng isang hiwa ng puting tinapay sa gatas, at kapag namamaga ito, pigain ito. Gilingin ang tinapay, sibuyas, at baboy sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Talunin ang isang itlog sa pinaghalong, magdagdag ng kaunting asin, paminta at ihalo na rin. Ilagay ang tinadtad na karne sa ref sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 7
Talunin ang 2 itlog na may gatas, kung saan itinatago ang tinapay, magdagdag ng asin at paminta doon.
Hakbang 8
Peel ang zucchini at buto, gupitin sa mga singsing na 1, 5-2 cm ang kapal. Punan ang gitna ng mga singsing ng zucchini ng tinadtad na karne. Isawsaw ang zucchini sa harina, pagkatapos isawsaw sa pinaghalong itlog at gatas. Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali, iprito ang zucchini dito hanggang malambot. Pagprito sa katamtamang init upang ang karne ay lutong mabuti.
