Ang hipon ay mabuti hindi lamang bilang meryenda. Kapag luto nang maayos, maaari silang gumawa ng isang mahusay na pangunahing ulam. Ang batter shrimps ay sorpresahin ka sa kanilang pinong at kawili-wiling panlasa.
Kailangan iyon
-
- hipon
- bawang
- light beer o mineral na tubig
- harina
- mantika
- puti ng itlog
- limon
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang hipon. Ito ay magiging napakasarap kung gumagamit ka ng mga prawn ng hari, ngunit ang resipe na ito ay nalalapat din sa mga ordinaryong. Defrost, banlawan nang lubusan at linisin ang mga ito. Upang gawing mas matindi ang lasa ng hipon, mas mahusay na ipa-marinate muna ang mga ito. Upang magawa ito, kuskusin ang isang pares ng mga sibuyas ng bawang, magdagdag ng tubig, asin at langis (mas mahusay kaysa sa oliba - mas malusog ito). Kung ikaw ay nalilito sa lasa ng bawang, palitan ito ng ground pepper o sili. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at hayaang umupo ang pagkaing-dagat sa pinaghalong mga 10 minuto. Pagkatapos ay ilabas, tuyo ang hipon nang kaunti at alisin ang labis na bawang. Ngayon kumuha sa mga produktong batter.
Hakbang 2
Maghanda ng harina. Ibuhos ang tubig o beer dito (ayon sa gusto mo). Magdagdag ng mga puti ng itlog at langis ng halaman. Gumalaw nang maayos sa isang palo o tinidor hanggang sa makinis at takpan. Lumilikha ito ng isang halo na katulad ng kuwarta ng pancake. Samakatuwid, kung limitado ka sa oras, maaari kang bumili ng harina ng pancake (kailangan mo lamang magdagdag ng serbesa o tubig dito) at gawing simple ang iyong gawain. Sa isip, kailangan mong hayaan ang batter na magluto ng dalawang oras, kaya tandaan na mas mahusay na simulan itong ihanda nang maaga.
Hakbang 3
Kapag handa ka na magprito, painitin ang isang kawali na may langis ng halaman. Dalhin ang bawat hipon sa buntot, isawsaw sa harina, at pagkatapos ay sa batter, at ilagay ito sa isang kawali. Ang mga hipon ay karaniwang pinirito nang mabilis, sapat na ang 2-3 minuto. Ang pangunahing bagay ay ang batter ay nagiging kayumanggi at isang ginintuang crust form. Patuloy na pukawin upang maiwasan ang pagsunog ng hipon.
Hakbang 4
Huwag kalimutan ang isang maliit na detalye: ang mga pares ng seafood ay mahusay na may lemon juice. Ibuhos ito sa ulam bago ihain. Bilang isang dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga dahon ng litsugas at mga sibuyas, gupitin sa mga singsing.
Mayroong iba't ibang mga paraan upang magluto ng hipon sa batter, ngunit ang isang iminungkahi sa itaas ay ang tradisyonal at pinaka-tanyag na isa. Maaari kang maging malikhain at magdagdag ng mga karagdagang sangkap o mga produktong kapalit. Ang ilan, halimbawa, ay nag-aatsara ng hipon sa alak. Huwag matakot na mag-eksperimento!
