Madaling ihanda sa bahay ang seafood na hinahain sa restawran. Sa parehong oras, maaari kang makaranas ng lahat ng pinong lasa ng mga tahong sa dagat.
Subukang gumawa ng spaghetti na may mga tulya, tahong, at mga kamatis sa bahay.
Kailangan iyon
- -4 kutsarang langis ng oliba
- 3 katamtamang mga sibuyas ng bawang, manipis na hiniwa
- -1/4 tasa ng tuyong puting alak
- -1 lb. sariwang gadgad na tahong
- -1 pounds maliit na grated clams
- -1 lb ng spaghetti o mahabang pasta na pagpipilian
- -2 tasa na hinog na mga kamatis ng seresa
- -1/2 kutsarita pulang sili
- -Maratim at itim na paminta sa panlasa
- -1/4 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng perehil
- -Lutong pasta (bumili sa tindahan ayon sa iyong panlasa)
Panuto
Hakbang 1
Sa isang malaki, mabibigat na kasirola, painitin ang langis sa katamtamang init hanggang malumanay na kumulo. Magdagdag ng bawang at kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumitaw ang aroma, 30 segundo hanggang 1 minuto. Magdagdag ng alak at dalhin ang langis sa isang pigsa.
Hakbang 2
Ilagay ang mga tulya at tahong sa isang kasirola, takpan at lutuin. Pagkatapos, kalugin nang kaunti ang clam pot hanggang mabuksan ang lahat ng mga shell. Ilipat ang nagresultang timpla sa isang mangkok at palamig sa ref
Hakbang 3
Simulan ang pagbabalat ng mussels: Alisin ang karne mula sa shell, iwanan ang halos isang-kapat ng mga tulya at tahong sa kanilang mga shell para sa dekorasyon sa mesa.
Hakbang 4
Sa isang malaking kasirola ng inasnan na tubig, pakuluan ang pasta. Pagkatapos kumukulo, magluto alinsunod sa mga direksyon sa pakete hanggang maluto.
Hakbang 5
Habang kumukulo ang pasta, ilagay ang mga kamatis, sili sa isang hiwalay na kasirola at igisa sa daluyan ng init, madalas na pagpapakilos, hanggang mawala ang pamilyar na hitsura ng mga kamatis. Pagkatapos magprito ng 5-6 minuto. Timplahan ng asin, paminta at perehil.
Hakbang 6
Ilagay ang mga tulya at tahong sa isang kasirola, dapat itong bahagyang napainit.
Hakbang 7
Patuyuin ang pasta, pagkatapos ay ibalik ito sa palayok. Magdagdag ng sarsa ng pagkaing-dagat at lutuin ng isang minuto o dalawa sa sobrang init, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 8
Paglingkod kaagad sa magkakahiwalay na mga mangkok, na may mga tulya at tahong bilang isang ulam.
