Ang Linguini ay isang uri ng pasta na Italyano na kahawig ng regular na spaghetti, lamang sa isang mas pipi na hugis. Gagawin ng Bacon ang pampalusog na linguine, at ang shellfish ay magdaragdag ng pagka-orihinal sa ulam.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 32 mga PC. shellfish;
- - 350 g ng linguine paste;
- - 230 g ng bacon;
- - 1/2 tasa ng tinadtad na perehil
- - 1/4 tasa ng lemon juice;
- - 6 tbsp tablespoons ng langis ng oliba;
- - 2 kutsara. kutsara ng bawang;
- - 2 kutsarita ng red pepper flakes.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang bacon sa manipis na mga hiwa, iprito sa isang mabibigat na kawali hanggang malutong, ilagay sa isang tuwalya ng papel na may isang slotted spoon.
Hakbang 2
Ibuhos ang 2 tablespoons sa parehong kawali. kutsarang tubig, ilagay ang maliit na shellfish, pakuluan, takpan, lutuin sa daluyan ng init sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsan pinapakilos. Ang mga mollusk ay hindi dapat higit sa 4 cm ang lapad. Ang mga mollusk na hindi nabuksan pagkatapos ng 10 minuto ng paggamot sa init ay maaaring alisin at itapon.
Hakbang 3
Pakuluan ang tubig para sa pasta, pakuluan ang mga ito. Lutuin ang linguine na 1 minuto na mas mababa kaysa sa nakalagay sa packaging. Magluto sa inasnan na tubig.
Hakbang 4
Init ang langis ng oliba sa isang malinis na kawali, ihagis sa tinadtad na bawang, pulang paminta, iprito ng 3 minuto. Ibuhos ang lemon juice sa dulo.
Hakbang 5
Ihagis ang linguini na may crispy bacon, tinadtad na sariwang perehil, magdagdag ng mantikilya, paminta at bawang. Ayusin ang mga tulya, ihatid kaagad.
