Ang Solyanka ay isang masarap, masustansiyang ulam na minamahal ng kapwa matatanda at bata. Medyo madali itong maghanda, at sa loob ng lakas ng mga baguhang lutuin.
Kailangan iyon
- • 200 g pinausukang manok
- • 700 g brisket ng baka
- • 200 g sausage
- • 100 g ng mga sausage na iyong pinili
- • 150 g na atsara
- • 200 g karot
- • 100 g ng mga adobo na kabute
- • 150 g mga sibuyas
- • 2 p. l. tomato paste
- • asin
- • ground black pepper
- • Bay leaf
- • kulay-gatas
- • sariwang halaman
- • mga caper
- • lemon
- • olibo para sa dekorasyon
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang sabaw na may beef brisket, at magdagdag ng mga karot, sibuyas at peppers. Pagkatapos magluto, alisin ang mga sibuyas at karot at ihiwalay ang karne sa mga buto.
Hakbang 2
Gupitin ang karne ng karne ng baka na may mga pipino sa maliliit na piraso at ibalik sa sabaw.
Hakbang 3
Kaugnay nito, gupitin ang sausage, mga sausage, pinausukang manok sa mga piraso, at hayaan silang ihaw nang hindi hihigit sa dalawang minuto. Pagkatapos, ang handa na timpla ay inilalagay sa sopas.
Hakbang 4
I-chop ang mga karot sa isang kudkuran, gupitin ang sibuyas sa mga cube, at iprito din sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilang minuto bago magluto, magdagdag ng tomato paste, at ilagay ang lutong masa sa isang kasirola na may karne.
Hakbang 5
Gupitin ang mga kabute sa mga piraso at ilagay sa kumukulong sabaw. Bago makumpleto ang paghahanda ng hodgepodge, maaari kang magdagdag ng asin sa iyong panlasa at magdagdag ng mga caper.
Hakbang 6
Ibuhos ang natapos na ulam sa isang plato, magdagdag ng sour cream, herbs, palamutihan ng lemon at olibo.
