Ang Solyanka na may mga kabute ay isang nakakagulat na masarap at mababang calorie na ulam. Ito ay angkop para sa mga tagasunod ng isang lifestyle ng vegetarian at sa mga nag-aayuno. Ang isang paghahatid ng sopas ay naglalaman ng humigit-kumulang na 190 kcal.
Kailangan iyon
- - sauerkraut - 300 g;
- - langis ng halaman - 4 tbsp. l.;
- - atsara - 2 mga PC.;
- - sibuyas - 1 ulo;
- - karot - 1 pc.;
- - tubig - 1 l;
- - adobo na kabute - 100 g;
- - pitted olives - 8 pcs.;
- - pitted olives - 8 pcs.;
- - tomato paste - 2 kutsara. l.;
- - itim na paminta (mga gisantes) - 4 na mga PC.;
- - lemon - 1 pc.;
- - asin - 0.5 tsp;
- - ground black pepper - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang sauerkraut mula sa brine, ilagay sa isang colander upang ang labis na likido ay baso. Gupitin ang mga pipino sa mga cube.
Hakbang 2
Sa isang kasirola, painitin ang ilang langis ng halaman at gaanong iprito ang repolyo. Magdagdag ng mga pipino at isang basong tubig sa repolyo, kumulo sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 3
Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Peel ang mga karot at gupitin. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso. Init ang natitirang langis ng halaman sa isang kawali at gaanong iprito ang mga sibuyas at karot. Pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute sa mga gulay at iprito ang lahat nang sama-sama sa loob ng 3 minuto.
Hakbang 4
Gupitin ang mga olibo at olibo sa mga singsing.
Hakbang 5
Ilagay ang pritong gulay na may mga kabute, tinadtad na mga olibo at olibo, tomato paste, peppercorn at 800 ML ng tubig sa isang kasirola na may nilagang repolyo. Timplahan ng asin at paminta. Sa lalong madaling pakuluan ang sopas, bawasan ang init at lutuin ng isa pang 2-3 minuto. Palamutihan ang sopas ng mga lemon wedges at mga sariwang halaman. Handa na ang ulam.
