Ayon sa tradisyonal na resipe, ang Italyanong Frittata omelet ay inihanda batay sa pasta at isang malaking halaga ng gadgad na keso. Ang ulam na ito ay ganap na nagbabago ng ideya ng mga omelet. Ito ay isang tunay na nakabubusog na pie ng gulay. Maaari kang magluto ng frittata nang walang pasta.
Kailangan iyon
- - 5 itlog
- - 1 ulo ng sibuyas
- - perehil
- - 2 kamatis
- - langis ng oliba
- - 2 sibuyas ng bawang
- - asin
- - ground black pepper
- - langis ng oliba
- - 100 g ng keso
- - 1 bell pepper
Panuto
Hakbang 1
Banayad na talunin ang mga itlog gamit ang isang palis. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Tinadtad nang lubusan ang bawang at perehil. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa, ang mga peppers sa maikling piraso.
Hakbang 2
Banayad na iprito ang mga kamatis at peppers sa langis ng oliba. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, bawang at perehil sa mga nilalaman ng kawali. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang na 5 minuto.
Hakbang 3
Kapag ang lahat ng mga sangkap ay pinirito at ang mga sibuyas ay ginintuang kayumanggi, ibuhos ang halo ng itlog sa kawali. Lutuin ang pinggan sa loob ng 5-6 minuto, hanggang sa maging matatag ang mga gilid ng torta.
Hakbang 4
Budburan ang gadgad na keso sa piraso at ilipat sa oven. Kinakailangan na lutuin ang pinggan hanggang sa ganap na matunaw ang keso at lumitaw ang isang light brown crust dito. Paglilingkod ang "Frittata" na may mga parsley sprigs o ilang dahon ng mint bilang isang dekorasyon.
