Ang karne ng kuneho ay itinuturing na pandiyeta, bukod sa, ito ay napaka masarap. Mayaman ito sa bitamina PP, magnesiyo, kaltsyum, potasa at posporus. Maraming mga recipe para sa paggawa ng iba't ibang mga pinggan ng kuneho. Papayagan ka ng airfryer na mapanatili ang lahat ng mga kalidad sa nutrisyon at panlasa ng produkto, dahil ang pagkain ay luto dito dahil sa mga stream ng mainit na hangin.
Kailangan iyon
-
- 700-800 g karne ng kuneho
- 100 g mantika;
- 100 g ng tuyong alak;
- 3-4 na sibuyas ng bawang;
- 4-5 piraso ng mga sibuyas;
- 1.5 tasa bakwit;
- 100 g mayonesa;
- 100 g sour cream;
- 100 g ng mga kabute;
- 5-6 na piraso ng labanos;
- paminta sa lupa
- asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Inihurnong kuneho Gupitin ang kuneho sa mga bahagi, lagyan ng rehas na may durog na bawang at ibuhos na may halong alak at lemon juice. Palamigin ang karne nang halos isang oras. Pagkatapos ay dalhin ito mula sa pag-atsara, asin, paminta at ilagay sa isang greased na ulam. Ibuhos ang atsara, ilagay ang sibuyas na hiniwa sa mga singsing sa itaas at takpan ng pinaghalong sour cream at mayonesa. Takpan ang lata ng foil. Magluto sa airfryer ng halos isang oras sa 260 degree sa mataas na bilis ng bentilasyon. Alisin ang foil 10 minuto bago matapos ang pagluluto. Paglilingkod sa anumang bahagi ng ulam at mga sariwang halaman.
Hakbang 2
Kuneho sa sarsa ng gatas Tanggalin ang kuneho sa mga bahagi at iprito sa natunaw na mantikilya. Peel ang mga sibuyas at karot, tumaga at igisa sa langis. Sa isang malaking ceramic mangkok, ilagay ang mga pritong piraso ng kuneho, sa mga ito - ang mga gulong gulay, magdagdag ng pampalasa, asin at takpan ng mainit na gatas. Takpan ang mga napuno na pinggan ng takip, ilagay ito sa airfryer at lutuin ang karne sa loob ng isang oras at kalahati sa temperatura na 260 degree sa isang mataas na bilis ng bentilasyon. Paglilingkod kasama ang mga sariwang damo at palamuti ng bigas.
Hakbang 3
Kuneho na may garnish ng bakwit Balatan ang mga sibuyas at karot, makinis na tumaga at igisa sa natunaw na mantikilya. Gupitin ang karne sa maliit na piraso, asin, paminta at iprito ng langis. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na mainit na sabaw sa kawali na may karne at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa luto ng kalahati. Tiklupin ang nilaga sa mga bahagi ng kaldero, idagdag ang mga naka-gulong gulay at lubusan na hugasan ang bakwit. Ibuhos sa mainit na sabaw. Takpan ang mga kaldero ng mga takip, ilagay sa airfryer at lutuin ng 40 minuto sa mataas na bilis ng bentilasyon at sa 260 degree. Pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 30 minuto sa 235 degree sa katamtamang bilis ng bentilasyon.
Hakbang 4
Kuneho na may mga kabute sa isang palayok Gupitin ang 100 g ng brisket sa mga piraso at isawsaw sa kumukulong tubig sa isang minuto. Pagkatapos ay tiklupin ito sa isang salaan at hayaang maubos ang tubig. Balatan ang maliliit na sibuyas at igisa ang langis ng langis. Hugasan ang mga kabute, gupitin ito sa 4 na piraso, iprito sa langis, asin at paminta. Gupitin ang mga buntot ng labanos, gupitin ang bawat isa sa 4 na bahagi, paltos sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto, tiklop sa isang salaan. Paghiwalayin ang karne ng kuneho mula sa mga buto, gupitin sa mga bahagi, iprito sa langis, asin at paminta. Ilagay sa mga may langis na kaldero, magdagdag ng mga naka-on na sibuyas, hiwa ng brisket, labanos at kabute. Ibuhos sa kumukulong inasnan na tubig, takpan at ilagay sa airfryer sa loob ng 60-80 minuto. Itakda ang temperatura sa 260 degree at isang mataas na rate ng bentilasyon. Gupitin ang mga singkamas sa 4 na piraso at pakuluan ng 5 minuto. Iprito ito sa isang kawali, timplahan ng asin at paminta at ihain bilang isang ulam kasama ang iyong kuneho.
