Ang Clafoutis ay isang magaan, maselan na panghimagas na maaaring ihanda sa anumang uri ng mga berry (seresa, blueberry, blackberry, strawberry, atbp.). Ang ulam na ito ay isang krus sa pagitan ng isang casserole at isang pie - ang mga berry ay ibinuhos ng batter, at pagkatapos ay inihurnong sa oven.
Kailangan iyon
- - 3 itlog;
- - 50 g kakaw
- - 80 g harina;
- - sarap ng isang limon;
- - 300 ML ng gatas;
- - 100 g ng asukal;
- - 1 kutsara. isang kutsarang pitted cherry.
Panuto
Hakbang 1
Kuskusin ang lemon zest sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 2
Pinagsasama namin ang lahat ng mga dry sangkap sa bawat isa: asukal, kasiyahan, harina, kakaw. Magdagdag ng mga itlog sa tuyong halo, ihalo nang lubusan ang lahat at punan ito ng gatas.
Hakbang 3
Talunin ang nagresultang timpla ng isang taong magaling makisama o isang palis. Ang kuwarta ay dapat na likido.
Hakbang 4
Grasa ang baking dish na may mantikilya at ilagay ang mga seresa sa gitna. Iniwan namin ang isang maliit na halaga ng mga berry para sa dekorasyon. Kung gumagamit ka ng mga nakapirming seresa, matunaw ang mga ito at alisan ng tubig ang labis na katas. Kung ninanais, ang mga berry ay maaaring iwisik ng isang maliit na halaga ng anumang mabangong alkohol (cognac, whisky, brandy) - makakatulong ito upang mapahina ang lasa ng itlog.
Hakbang 5
Punan ang mga berry ng kuwarta. Kung ang seresa ay malabo sa hugis, pagkatapos ay dapat itong ilipat muli sa isang kutsara sa gitna.
Hakbang 6
Inihurno namin ang clafoutis sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 50 minuto.
Hakbang 7
Hayaang cool ang cake nang kaunti, pagkatapos ay iwisik ito ng pulbos na asukal at palamutihan ng natitirang seresa.
