Ang pie ay isang lutong produkto na gawa sa malambot na pinagsama na kuwarta na may iba't ibang mga pagpuno. Ang mga pie ay maaaring maging matamis o hindi matamis. Ang pagpuno ay maaaring mga gulay at karne o prutas at berry. Mas mahusay na maghanda ng isang matamis na cake para sa tsaa, halimbawa, tsokolate, aprikot o apple-cherry.
Tsokolate pie
Mga sangkap:
- 1 baso ng harina;
- isang baso ng asukal;
- 100 g ng tinunaw na mantikilya;
- 4 na itlog ng itlog;
- 70 g ng tsokolate;
- katas mula sa kalahating limon;
- isang kurot ng vanillin.
Mash ang mga itlog ng itlog na may asukal at lemon juice na puti, matalo hanggang sa malas. Ibuhos ang sifted na harina, magdagdag ng mantikilya, masahin ang kuwarta. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang greased ulam, ilagay sa isang preheated oven, maghurno sa isang katamtamang temperatura hanggang malambot. Alisin ang natapos na cake mula sa amag, cool, takpan ng tinunaw na madilim na tsokolate, hayaan itong itakda.
Apple Cherry Pie
Mga sangkap:
- 3 mansanas;
- 4 na itlog;
2 1/2 tasa ng mga sariwang seresa
- 2 1/2 tasa ng gatas;
- 1/2 tasa ng asukal;
- 3 kutsara. kutsarang harina, mantikilya;
- 2 mga itlog ng itlog;
- 2 kutsara. tablespoons ng pulbos na asukal.
Banlawan ang mga seresa, alisin ang mga hukay. Peel ang mga mansanas, alisin ang mga core, gupitin sa mga cube, ilatag sa isang hulma, takpan ng mga seresa. Talunin ang mga itlog at yolks na may asukal hanggang makinis, malambot na masa, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, talunin, pagdaragdag ng harina, ibuhos sa gatas. Ibuhos ang kuwarta sa prutas, ilagay ang hulma sa oven, maghurno ng 40 minuto sa 190 degree. Hayaang tumayo ang pie sa loob ng limang minuto, maglagay ng ulam, iwisik ang pulbos na asukal, ihain kaagad sa tsaa.
Apricot pie
Mga sangkap:
- 750 g mga aprikot;
- 3 1/2 kutsara. kutsarang harina;
- 2 itlog;
- 1/2 baso ng gatas;
- 2 kutsara. tablespoons ng pulbos na asukal;
- 1 1/2 kutsara. kutsarang mantikilya;
- 1 kutsara. kutsara ng vanillin.
Ayain ang harina sa isang malalim na mangkok, gumawa ng pagkalumbay, ibuhos ang mga binugbog na itlog, ihalo, dapat kang makakuha ng isang makapal na kuwarta. Magdagdag ng gatas na may banilya upang malambot at nababanat ang kuwarta. Banlawan ang mga aprikot, hatiin sa kalahati, alisin ang mga binhi. Grasa ang kawali ng langis, ilagay sa oven sa loob ng dalawang minuto, alisin, ilatag ang mga halves ng aprikot, gupitin. Ibuhos ang kuwarta sa prutas, ilagay ang pinggan sa oven, maghurno ng kalahating oras. Ilagay ang natapos na produkto sa isang pinggan, iwisik ang pulbos na asukal, gupitin sa mga bahagi. Paglilingkod kasama ang sour cream, ice cream, o whipped cream.
