Napakasarap nito kapag ang mga panauhin o bahay, na natikman ang iyong mga matamis na pastry o pie ng karne, humingi ng mga extra at sabihin: "Napakasarap, dididilaan mo ang iyong mga daliri!" Upang marinig ito muli, subukang gumawa ng isang napaka-simpleng resipe ng pastry ng choux na gumagana para sa parehong isang matamis na gamutin at pie na may mga gulay, karne o isda.
Kailangan iyon
-
- 1 kutsara gatas;
- 50 g mantikilya;
- 2 itlog;
- 0.5 tsp asin;
- 0.5 tsp baking soda;
- 1 tsp Sahara;
- harina
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola at ilagay sa mababang init. Gilingin ang mantikilya at pagsamahin sa gatas. Hintaying matunaw ang langis at magsimulang pakuluan ang halo sa kasirola.
Hakbang 2
Magdagdag ng asin, asukal at baking soda. Sa sandaling magsimula ang gatas sa gatas, salain ang harina dito at ihalo na rin. Dapat ay mayroon kang maliit na madilaw na bugal.
Hakbang 3
Ngayon ay kailangan mong palamig ang kuwarta nang kaunti. Upang mapabilis ang prosesong ito, ilipat ito mula sa isang kasirola sa isang tasa o malalim na plato. Maghintay ng 10-15 minuto.
Hakbang 4
Basagin ang mga itlog sa kuwarta. Haluing mabuti at idagdag ang harina. Masahin ang malambot na kuwarta upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. I-balot ito sa isang plastic bag at palamigin sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 5
Ang mga masarap na lutong pie ay ginawa mula sa kuwarta na ito. Kahit na ang iyong oven ay pinatuyo ang kuwarta at gumawa ng mga crackers sa halip na isang masarap na malambot na paggamot, hindi nito masisira ang ulam na ito.
Hakbang 6
Punan ng nilagang repolyo, tinadtad na karne, isda, at durog na patatas.
Hakbang 7
Gupitin ang kuwarta sa maliliit na piraso at igulong ang mga medium-size na cake. Ikalat ang ilang mayonesa sa kanila. Ilagay ang pagpuno at balutin ito sa kuwarta - sa mga triangles, brilyante, o sa karaniwang form para sa mga pie.
Hakbang 8
Ilagay ang mga patty sa isang baking sheet. Pahiran sila ng yolk sa itaas at maghurno sa oven sa 180 degree sa loob ng 30-35 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa oven at takpan ng isang waffle twalya. Kapag ang pagtrato ay lumamig nang kaunti, maaari mo itong ihatid sa mesa.
Hakbang 9
Ang isang masarap na cake ay maaaring lutong mula sa isang tagapag-alaga. Igulong ang kuwarta sa 6-8 na mga layer. Subukang panatilihing payat ang mga ito hangga't maaari. Magdagdag ng isang kawali sa kawali at kayumanggi ang base ng cake sa magkabilang panig. Hindi na kailangang magdagdag ng anumang langis.
Hakbang 10
Pagsamahin ang mga cake na may condens milk o anumang fatty cream. Palamutihan ng mga mani sa itaas. Palamigin sa loob ng ilang oras. Kapag ang cake ay mahusay na puspos ng cream, ihatid.
