Ang milk sorbet ay isang masarap at kasiya-siyang dessert. Ang recipe para sa paggawa ng tulad ng isang matamis ay napaka-simple. Ang mga sangkap ay sukat para sa 10 servings. Maaari kang gumawa ng isang panghimagas sa loob ng 1 oras.
Mga sangkap:
- 150 g ng mga mani;
- 250 g granulated na asukal;
- 130 g ng kondensadong gatas;
- 55 ML ng tubig;
- Vanilla
Paghahanda:
- Sa isang maliit na kasirola ng aluminyo, pagsamahin ang asukal, pinakuluang tubig at gatas na may condens.
- Ilagay ang palayok sa kalan. Ang nagresultang masa ay dapat dalhin sa isang pigsa at ang init ay dapat na bahagyang mabawasan.
- Magluto hanggang luto ng halos 15-20 minuto sa katamtamang init. Upang suriin ang antas ng kahandaan, kailangan mong ihulog ang syrup sa isang baso ng malamig na tubig. Sa kasong ito, posible na obserbahan ang estado ng isang pinagsama na malambot na bola at, kung pipilitin mo ito sa pagitan ng iyong mga daliri, ito ay magiging patag tulad ng isang tsokolate. Mangangahulugan ito na ang pagkakapare-pareho ay napili nang tama.
- Susunod, alisin ang nagresultang masa mula sa init at magsimulang mabilis na matalo gamit ang isang palo o tinidor. Ang masa ay kailangang magpapalap at maaaring baguhin ang orihinal na kulay nito.
- Ang mga mani ay dapat na litson at balatan. Ibuhos ang natapos na mga mani sa nagresultang homogenous na masa. Magdagdag ng vanillin doon, mga 10 gramo.
- Pagkatapos ay kailangan mong takpan ang baking dish na may pergamino na papel at ilagay ang masa sa mga mani doon. Maayos ang lahat at maghintay hanggang sa lumamig ang panghimagas.
- Ang natapos na sorbet ng gatas ay maaaring gupitin at ilagay sa isang plato. Masisiyahan ang buong pamilya sa isang maselan at masarap na panghimagas na inihanda sa isang maikling panahon. Maaari kang maghatid ng panghimagas parehong sa isang maligaya na mesa at para sa isang panggabing tsaa sa iyong pamilya.
