Ang Baumkuchen ay isang pagkaing Aleman na inihanda para sa Pasko. Kadalasan ito ay gawa sa isang matamis na pagpuno, ngunit iminumungkahi ko ang pagluluto ito ng patatas.
Kailangan iyon
- - patatas - 1 kg;
- - mantikilya - 100 g;
- - mga itlog - 5 mga PC;
- - nutmeg - 0.5 kutsarita;
- - ground black pepper;
- - asin - 2 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Para sa patatas, gawin ang sumusunod: Balatan at ilagay sa isang palayok ng tubig. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin dito, at pagkatapos ay ilagay ito sa kalan. Lutuin hanggang maluto, pagkatapos ay cool.
Hakbang 2
Basagin ang mga itlog ng manok at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin ang una nang lubusan hanggang sa makapal na bula; pagsamahin ang pangalawa sa isang kutsarita ng asin, paminta, nutmeg at harina at ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Mash pinakuluang patatas, pagkatapos ay pagsamahin sa isang halo ng mga yolks. Haluin nang lubusan. Dahan-dahang idagdag ang pinalo na mga puti ng itlog sa nagresultang masa. Gumalaw ulit.
Hakbang 4
Takpan ang isang baking dish na may isang sheet ng pergamino at ilagay dito ang isang maliit na bahagi ng masa ng patatas. Dapat itong humiga sa isang manipis na layer. Sa form na ito, ipadala sa isang oven na preheated sa isang temperatura ng 250 degree para sa halos 4 minuto.
Hakbang 5
Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang form mula sa oven at maglagay ng isa pa eksaktong eksakto sa unang layer. Magpadala ulit ng bake. Gawin ang mga hakbang na ito hanggang sa magtapos ang masa ng patatas. Handa na ang patatas baumkuchen!
