Sorpresa ang iyong mga panauhin at maghanda ng isang napakagandang at masarap na trout pie para sa maligaya na mesa. Tinitiyak ko sa iyo na ang lahat ay magugustuhan ito.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - gatas - 100 ML;
- - lebadura - 20 g;
- - mga itlog - 1 pc;
- - asukal - 2 tablespoons;
- - mantikilya - 70 g;
- - asin - 1 kutsarita;
- - harina - 370 g.
- Para sa pagpuno:
- - trout fillet - 600 g;
- - Mozzarella keso - 200 g;
- - paminta ng kampanilya - 1 pc;
- - mga kamatis - 1 pc;
- - mga gulay;
- - asin;
- - paminta.
Panuto
Hakbang 1
Pagkatapos ng pag-init ng gatas sa temperatura na 30 degree, ibuhos ito sa lebadura na inilagay sa isang hiwalay na mangkok. Huwag hawakan ang masa na ito sa loob ng 15 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, magdagdag ng granulated asukal, malambot na mantikilya, itlog ng manok, asin at harina sa natapos na kuwarta. Matapos ang paghahalo ng halo hanggang sa makinis, makakakuha ka ng isang kuwarta para sa hinaharap na cake. Iwanan ito upang tumaas, natakpan ng isang tuwalya, sa isang mainit na lugar para sa halos 2 oras.
Hakbang 2
Oras na para sa pagpuno. Upang magawa ito, tumaga ng isang kamatis sa anyo ng mga singsing. Gawin ang pareho sa mga sangkap tulad ng bell peppers at keso. Alisin ang labis mula sa fillet ng isda at gupitin ito sa mga piraso, ang kapal nito ay humigit-kumulang na 2.5 sentimetro.
Hakbang 3
Mag-linya ng baking tray na may baking paper. Ilagay ang kuwarta dito, ilunsad ito sa kapal na 6 millimeter.
Hakbang 4
Ilagay ang hiniwang isda sa pinagsama na layer upang ang haba ng mga libreng gilid ay hindi bababa sa 3.5 sentimetro. Timplahan ang mga fillet ng asin at paminta, pagkatapos ay balutin, takpan ng kuwarta, mula sa gilid hanggang sa gitna.
Hakbang 5
Gamit ang isang kutsilyo, paghatiin ang nagreresultang roller sa pantay na mga piraso, ang lapad nito ay 4 sentimetro. Pagkatapos iladlad ang mga ito upang ang mga fillet ng isda ay itinaas sa tuktok.
Hakbang 6
Gupitin ang natitirang isda sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa libreng gitna ng hinaharap na pie. Ilagay doon ang tinadtad na paminta ng kampanilya at kamatis. Timplahan ng asin at paminta, pagkatapos ay takpan ng keso. Palamutihan ng mga halaman.
Hakbang 7
Hayaang tumayo ang pinggan ng kalahating oras, pagkatapos ay ipadala ito sa oven at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20-25 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang mga lutong kalakal, magsipilyo ng isang paunang natalo na itlog at lutuin para sa isa pang isang-kapat ng isang oras. Handa na ang Trout pie!
