Upang makagawa ng isang magaan na sopas ng manok, mas mahusay na kumuha ng dibdib ng manok, nasa loob nito na naglalaman ng pinakamaraming protina at iba pang mga nutrisyon. Ngunit sa balat ng manok mayroong maraming taba, mas mabuti na huwag itong idagdag sa sopas.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 200 g ng manok;
- - 200 g ng mga gulay;
- - 120 g sour cream;
- - 30 ML ng langis ng halaman;
- - 2 kutsara. tablespoons ng harina ng trigo;
- - 1 sibuyas;
- - 1 karot;
- - pampalasa, asin.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang manok hanggang malambot, iwanan sa sabaw. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, huwag kalimutan na alisin ang limescale upang ang sabaw ay maging transparent ginintuang.
Hakbang 2
Peel ang mga karot at mga sibuyas, gupitin sa manipis na piraso, iprito sa langis ng halaman.
Hakbang 3
Iprito ang harina sa isang kasirola, magdagdag ng kulay-gatas, ibuhos sa isang litro ng sabaw ng manok, pakuluan.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga piniritong sibuyas at karot sa sabaw, lutuin ng 5 minuto, magdagdag ng mga tinadtad na damo, asin at paminta. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa na gusto mo sa sopas.
Hakbang 5
Magluto para sa isa pang 7 minuto, pagkatapos alisin mula sa init.
Hakbang 6
Gupitin ang manok sa mga bahagi at ilagay sa mga bow bow. Ibuhos ang nakahandang sopas sa karne, ihatid kaagad.
