Upang maging masarap ang lugaw ng semolina, kailangan mong malaman ang ilan sa mga lihim ng paghahanda nito. Sa kasong ito, napakahalaga na obserbahan ang inirekumendang ratio ng mga sangkap at panatilihin ang pinakamainam na oras ng pagluluto.
Ang lugaw ng Semolina ay isa sa pinakatanyag na pinggan sa lutuing Ruso. Ito ay perpekto para sa parehong mga may sapat na gulang at pagkain ng sanggol. Naglalaman ang Semolina ng maraming halaga ng mga mahahalagang protina, bitamina, microelement. Bilang karagdagan, mayroon itong mataas na halaga ng enerhiya.
Ang lugaw ng Semolina ay naging masarap lalo na kapag niluto sa gatas. Ang resipe para sa gayong ulam ay medyo simple.
Ang lugaw na Semolina na may gatas ay isang medyo mataas na calorie na ulam. Dapat itong isaalang-alang ng mga taong kinokontrol ang dami ng natupok na calorie. Upang hindi makakuha ng timbang, ang gayong lugaw ay dapat kainin para sa agahan. Ang menu ng gabi ay dapat na mas magaan.
Una kailangan mong pumili ng tamang palayok. Mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga kagamitan sa pagluluto na may isang dobleng ilalim. Pipigilan nito ang sinigang mula sa pagsunog. Ibuhos ang ilang tubig sa isang espesyal na butas at ilagay ang kawali sa apoy. Susunod, ibuhos dito ang 500 milliliters ng gatas at pakuluan.
Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng asin sa panlasa at isang kutsarang asukal sa gatas. Susunod, kailangan mong ibuhos ang 3 kutsarang semolina sa kawali. Dapat itong gawin nang maingat. Inirerekumenda na ibuhos ang semolina sa kumukulong gatas sa isang manipis na stream at patuloy na pukawin ito. Kung hindi man, ang mga bugal ay bubuo sa lugaw, na kung saan ay negatibong makakaapekto sa lasa nito.
Kailangan mong magluto ng semolina sa loob ng 5-8 minuto na may patuloy na pagpapakilos. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang kawali mula sa init, ibuhos ang lugaw sa mga plato. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa bawat paghahatid. Ang natapos na ulam ay maaaring palamutihan ng mga sariwang berry, pinatuyong piraso ng prutas.
Upang magluto ng sinigang na may orihinal na lasa, maaari kang magdagdag ng mga pasas o tinadtad na prun sa gatas bago kumukulo.
Bago idagdag ang mga pinatuyong prutas sa isang kasirola na may kumukulong gatas, inirerekumenda na singawin sila ng kumukulong tubig sa loob ng 5-10 minuto. Ito ay magbibigay sa kanila ng lambot.
Napakadali na magluto ng lugaw ng semolina sa isang mabagal na kusinilya. Sa kasong ito, ito ay naging hindi gaanong masarap. Upang maihanda ito, kailangan mong ibuhos ang isang basong tubig, isang basong gatas, asin sa panlasa at 3 kutsarita ng asukal sa multicooker mangkok. Pagkatapos nito, ibuhos ang semolina sa lalagyan. Tulad ng para sa paghahanda ng sinigang ayon sa klasikong resipe, ang cereal ay dapat ibuhos sa likido sa isang manipis na stream na may patuloy na pagpapakilos. Kailangan mong magluto ng semolina sa isang multicooker sa mode na "Multipovar".
Ang Semolina ay maaaring ihanda alinsunod sa medyo orihinal na mga recipe. Halimbawa, bago kumukulo, maaari mong palabnawin ang gatas ng cream sa isang 1: 1 na ratio. Sa kasong ito, ang ulam ay makakakuha ng isang napaka-mayaman na lasa.
Maaari ka ring gumawa ng lugaw ng semolina na may cranberry juice. Upang magawa ito, ibuhos ang 1 baso ng tubig at 1 baso ng cream o gatas sa isang kasirola, pagkatapos ay pakuluan sila. Pukawin ang kalahating baso ng semolina sa 300 mililitro ng cranberry juice at maingat na ibuhos sa kumukulong pinaghalong may patuloy na pagpapakilos. Susunod, magdagdag ng asin sa panlasa at 4 kutsarita ng asukal sa kawali. Magluto ng sinigang sa mababang init ng 5-8 minuto.
