Ang cake na ito ay dumating sa amin mula sa lalawigan ng Lorraine ng Pransya. Ito ay isang bukas na pie na puno ng keso at pagpuno ng itlog. Ang klasikong pie ay nagsasangkot ng pagpuno ng karne ng manok na may mga kabute, ngunit ngayon ang pie na ito ay ginawa ng iba't ibang mga pagpuno. Halimbawa, masarap ang bacon pie. Maaari itong ihain bilang isang mainit na agahan o bilang isang malamig na pampagana.
Kailangan iyon
- Para sa cake:
- - 12 kutsara. harina
- - 6 tbsp margarin o mantikilya
- - 2 yolks
- - asin sa lasa
- Para sa pagpuno:
- - 4 na hiwa ng bacon
- - 2 itlog
- - 5 kutsara. gatas o cream
- - 100 g ng keso
- - asin, pampalasa sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng kuwarta. Paghaluin ang mantikilya o margarin na may harina at kuskusin sa iyong mga daliri. Magdagdag ng mga yolks at pukawin. Kung masikip, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang tubig o gatas. Masahin ang kuwarta, balutin ito sa foil at ilagay ito sa ref ng kalahating oras.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 220 degree. Ipamahagi ang kuwarta sa hugis at butasin ng isang tinidor. Inilalagay namin sa oven sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 3
Gupitin ang bacon sa mga piraso at gaanong iprito. Kuskusin ang keso. Talunin ang mga itlog ng gatas at magdagdag ng keso, asin at pampalasa. Ikalat ang bacon sa ibabaw ng pie at punan ito ng pinaghalong itlog-keso. Bumalik kami sa oven para sa isa pang 20 minuto. Handa na ang cake.
