Ang abukado ay lumitaw sa aming mga talahanayan kamakailan lamang. Ngunit kakaunti ang may ideya na ang kakaibang prutas na ito ay mabuti hindi lamang para sa mga sandwich, ngunit maaari ring magsilbing batayan para sa paghahanda ng hindi pangkaraniwang at simpleng mga salad.
Pagpili at paghahanda ng mga avocado
Una sa lahat, kailangan mong malaman kung paano pumili ng tamang kakaibang prutas sa tindahan. Dahil sa ang katunayan na ang mga avocado ay may napakahabang panahon ng pagkahinog at dinadala sa isang estado na may teknikal na pagkahinog lamang, may mataas na posibilidad na makakuha ng isang hindi hinog na prutas. Ang hinog na abukado ay may isang matatag na istraktura. Kung pinindot mo ang iyong daliri sa alisan ng balat, pagkatapos ay dapat na walang mga dents at sa isang hinog na prutas ang lugar na ito ay kukuha ng orihinal na hugis. Kung ang prutas ay napakalambot at nananatili ang mga dents, kung gayon ang abukado ay sobra na sa hinog at hindi angkop para sa paggawa ng salad. Ang isang sobrang matatag na balat na hindi nagpahiram sa presyon ay nangangahulugang ang abukado ay ganap na hindi hinog.
Balatan ang abukado bago lutuin. Upang gawin ito, ang prutas ay gupitin sa kalahati sa paligid ng binhi at nahahati sa dalawang hati. Ang prosesong ito ay magkapareho sa paghahati ng isang peach, na mas pamilyar sa aming mga latitude. Pagkatapos ay tinanggal ang bato at ang balat na berde ay nababalat. Madali itong gawin kung kukunin mo ang dulo ng alisan ng balat ng isang kutsilyo at hilahin. Bilang isang resulta ng mga manipulasyong isinagawa, dalawang peeled halves ng isang hinog na abukado ang nakuha.
Simpleng avocado salad
Upang maghanda ng isang salad mula sa kakaibang prutas na ito, hindi mo na kailangang mag-imbento ng anumang kumplikadong mga recipe. Dapat tandaan na, sa kabila ng pagiging mabunga, ang mga avocado ay mas malapit sa mga gulay sa kanilang panlasa, at samakatuwid ay mainam para sa paghahanda ng mga gulay na gulay. Upang mapanatili ng laman ng abukado ang orihinal na kulay na berde, ang mga hiwa ay iwiwisik ng lemon juice.
Para sa isang simpleng avocado salad, kailangan mo ng mga bell peppers, mga sariwang pipino at kamatis, halaman, keso at bawang.
Ang lahat ng mga sangkap ay durog, tinimplahan ng kulay-gatas at bawang, at halo-halong.
Kung balak mong maghanda ng isang mas kumplikadong ulam ng salad, maaari kang maghanda ng isang avocado salad na may pagkaing-dagat gamit ang pusit na karne, hipon, o mga crab stick lang. Para sa naturang salad, kakailanganin mo ng siksik na avocado pulp, cucumber at salad greens, mga kamatis, pagkaing-dagat, keso at olibo. Ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa malalaking cube at tinimplahan ng langis ng oliba at lemon juice. Ang ganitong salad ay madaling ihanda, labis na ilaw at malusog para sa katawan at mukhang maligaya sa isang transparent na baso ng mangkok ng salad.
