Ang isang malaking bilang ng mga paraan ng pagproseso ng pagluluto ng isda, mahusay na pagiging tugma sa maraming mga produkto, ang pagkakaroon ng mga bitamina, mineral asing-gamot, mga amino acid na kinakailangan para sa wastong paggana ng katawan ay ginagawang isang mahalagang sangkap ng isang malusog na diyeta. Magluto ng isda sa isang gingerbread marinade para sa isang masarap at sopistikadong ulam.
Kailangan iyon
-
- Numero ng resipe 1:
- 5 cm ng luya na ugat;
- 50 ML toyo;
- 50 ML ng suka ng bigas;
- 400 g puting puting isda;
- 250 g Basmati bigas;
- 30 g mantikilya;
- 30 ML ng langis ng gulay;
- asin
- Numero ng resipe 2:
- 1 kg na fillet ng salmon;
- 2 cm ng ugat ng luya;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 50 g berdeng mga sibuyas;
- 100 ML toyo;
- 100 ML ng apple juice;
- 3 kutsara pulot;
- 1 tsp almirol
Panuto
Hakbang 1
Numero ng resipe 1
Ihanda ang pag-atsara. Upang magawa ito, balatan ang luya at lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran. Pagsamahin ang luya, toyo at suka ng bigas sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 2
Banlawan ang mga fillet ng isda sa agos ng tubig, gaanong pisilin at gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 3
Ilagay ang nakahanda na isda sa pag-atsara, pukawin at i-marinate sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 4
Pakuluan ang bigas hanggang maluto sa tubig, inasnan ayon sa gusto mo. Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang kanin sa isang kasirola, magdagdag ng mantikilya at ihalo nang maayos ang lahat.
Hakbang 5
Iprito ang mga adobo na piraso ng isda sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa lumitaw ang isang masarap na ginintuang crust. Upang gawin ito, ilagay ang isda sa kawali upang mayroong isang maliit na distansya sa pagitan ng mga piraso.
Hakbang 6
Maglagay ng isang bahagi ng bigas sa isang plato, itaas na may mga piraso ng isda, palamutihan ang ulam na may mga halaman upang tikman at ihatid.
Hakbang 7
Numero ng resipe 2
Upang gawin ang pag-atsara, pagsamahin ang apple juice at toyo sa isang maliit na kasirola. Maglagay ng isang kasirola sa mahinang apoy at painitin ang halo nang bahagya nang hindi ito pinakuluan. Magdagdag ng honey, ihalo ang lahat at magpatuloy sa pag-init hanggang sa ganap na matunaw ang honey.
Hakbang 8
Balatan ang bawang at luya. Grate ang mga ito sa isang mahusay na kudkuran. Hugasan ang berdeng mga sibuyas at tumaga nang maayos. Ilagay ang lahat sa isang kasirola na may marinade at pukawin.
Hakbang 9
Banlawan ang mga fillet ng salmon, ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok at magsipilyo ng atsara sa lahat ng panig. Ikalat ang natitirang pag-atsara nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng fillet, takpan ang mga pinggan ng takip at ilagay ito sa ref ng 1 oras upang ma-marinate ang isda.
Hakbang 10
Ilagay ang mga fillet ng salmon sa isang greased baking sheet at maghurno sa isang oven na preheated sa 230-250 ° C sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 11
Ibuhos ang marinade na natitira sa mangkok matapos ang pag-atsara ng isda sa isang maliit na kasirola, idagdag ang almirol. Paghaluin ang lahat hanggang sa mawala ang mga bugal at pakuluan ang sarsa, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 12
Gupitin ang salmon fillet sa mga bahagi, ibuhos ang sarsa at ihatid na may isang ulam na gulay o bigas.
