Ang mga vegetarian ay may posibilidad na kumain ng mga pagkaing nakabatay sa halaman. Mahigit sa kalahati ng kanilang diyeta ay mga gulay. Tiyak na magugustuhan nila ang ulam na ito, at hindi lamang sa kanila, kundi pati na rin sa mga sumusubaybay sa kanilang diyeta.
Kailangan iyon
- - puting repolyo - 800 g;
- - naka-kahong pulang beans - 400 g;
- - karot - 2 mga PC;
- - sibuyas - 2 mga PC;
- - orange juice - 100 ML;
- - tinadtad na dill at perehil - 2 kutsara;
- - pampalasa ng kari - 2 kutsarita;
- - nutmeg - 1 kurot;
- - asin;
- - harina - 1, 5 kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong iprito ang mga sibuyas at karot. Gilingin ang una, at gilingin ang pangalawa, mas mabuti na magaspang. Paghaluin ang mga gulay, ilipat sa kawali at lutuin ng 6-7 minuto.
Hakbang 2
Matapos ang mga karot at mga sibuyas ay pinirito, kailangan mong idagdag ang mga sumusunod na sangkap sa kanila: mga de-latang beans at gulay. Idagdag din ang nutmeg at paminta at asin sa pinaghalong. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 3
Punitin ang malalaking dahon mula sa ulo ng repolyo. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at pakuluan. Isawsaw ang repolyo sa kumukulong tubig sa loob ng 4-5 minuto, iyon ay, dapat itong pinakuluan hanggang sa maluto ang kalahati. Maingat na gupitin ang mga ugat ng gulay sa base, at bahagyang pinalo ang gitna.
Hakbang 4
Kinakailangan na ilipat ang pinaghalong gulay sa mga handa na dahon ng repolyo. Ikalat ito upang ito ay pantay na namamalagi. Matapos mailagay ang pagpuno, igulong ang mga dahon ng repolyo sa mga rolyo.
Hakbang 5
Pagprito ng harina sa isang kawali sa loob ng 1 minuto. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang kasirola at idagdag ang 200 milliliters ng sabaw dito, kung saan pinakuluan ang mga dahon ng repolyo. Magdagdag din ng orange juice at curry. Dalhin ang nagresultang timpla sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Sa gayon, nakakuha kami ng sarsa para sa mga vegetarian roll ng repolyo.
Hakbang 6
Ilagay ang pinalamanan na mga roll ng repolyo sa isang baking dish, ibuhos ang mga ito ng sarsa at ipadala ang mga ito sa isang oven na ininit sa 180 degree sa loob ng 20 minuto. Handa na ang mga vegetarian curry cabbage roll!
