Ang mga mashed na sopas ay karaniwang inireseta para sa mga taong naghihirap mula sa mga sakit ng gastrointestinal tract, tulad ng gastritis o ulser, pati na rin mga nagpapaalab na sakit sa itaas na respiratory tract, tulad ng brongkitis o namamagang lalamunan. Ang mga sanggol na wala pang isang taong gulang, lalo na ang mga wala pang ngipin, ay inirerekumenda din na isama ang mga pureed na sopas sa kanilang diyeta.
Kailangan iyon
-
- mashed oat na sopas: 400ml na tubig
- 3 kutsara mga kutsara ng oatmeal
- 150ml na gatas
- 1/4 hilaw na itlog
- mantikilya
- asin
- asukal;
- niligis na sopas ng patatas: 400ml na tubig
- 2 katamtamang laki na patatas
- 1/2 hilaw na itlog
- mantikilya
- 1 tsp na harina
- kulay-gatas
- mga gulay
- asin;
- puro oatmeal na sopas na may mga gulay sa sabaw ng karne: 400 ML ng sabaw ng karne
- 1 kutsara kutsara ng oat
- 1 patatas
- 1 karot
- asin
Panuto
Hakbang 1
Ang mga mashed na sopas, bilang panuntunan, ay pinakuluan sa isang sabaw ng mga siryal, gulay, sa sabaw ng karne, o sa isang halo ng mga decoction na ito. Maaari nilang isama ang mga naturang produkto tulad ng karne, manok, isda at iba't ibang gulay: zucchini, cauliflower, kalabasa, patatas, karot, berdeng mga gisantes.
Hakbang 2
Maaari mong kuskusin ang mga produktong ginamit para sa paggawa ng mga pureed na sopas sa pamamagitan ng isang salaan o giling sa isang panghalo hanggang sa makuha ang isang magkatulad na pagkakapare-pareho. Ang mga produktong hindi maganda ang pinakuluang, dumaan sa isang gilingan ng karne na may isang mahusay na grid ng 2-3 beses. Pagkatapos ay kuskusin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan. Gilingin ang mga cereal sa isang gilingan ng kape o lusong.
Hakbang 3
Upang makagawa ng pureed oatmeal na sopas, pag-uri-uriin ang otmil, banlawan ito, ibuhos ang kumukulong tubig dito at lutuin hanggang maluto. Pilitin ang nagresultang sabaw, kuskusin ang cereal sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo muli ito sa sabaw. Magdagdag ng mainit na gatas sa sopas, pakuluan at alisin mula sa init. Kalugin ang isang hilaw na itlog sa isang mangkok o maliit na kutsara at timplahan ng mainit na sopas. Magdagdag ng asin, asukal o mantikilya sa niligis na pinggan.
Hakbang 4
Para sa niligis na sopas ng patatas, alisan ng balat, hugasan at pakuluan ang patatas. Ibuhos ang sabaw ng patatas sa isang maliit na kasirola, at punasan ang patatas sa isang salaan. Pagkatapos ay pumunta na gumawa ng isang espesyal na sarsa. Dissolve ang harina sa dalawa hanggang tatlong kutsarang sabaw ng patatas, pakuluan ang nagresultang masa at pilay. Susunod, ihalo ang sabaw, sarsa at niligis na patatas, idagdag ang hilaw na itlog at mantikilya. Pukawin ang sopas nang lubusan, dalhin ito sa isang pigsa at asin. Bago ihain, timplahan ang ulam ng kulay-gatas at palamutihan ng makinis na tinadtad na halaman.
Hakbang 5
Ang pureed oatmeal na sopas na may mga gulay sa sabaw ng karne ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang paghahanda nito ay hindi talaga mahirap. Ibuhos ang pinagsama na mga oats sa kumukulong tubig at lutuin hanggang sa ganap na pinakuluang sa mababang init nang hindi bababa sa isang oras. Lubusan na punasan ang mga grats sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos alisan ng balat, hugasan at lutuin ang mga patatas at karot sa sabaw ng karne. Linisan ang mga gulay sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa mga tinadtad na cereal. Ibuhos ang nagresultang masa sa sabaw ng karne at dalhin ang sopas sa isang pigsa, pagkatapos ay asin.
