Ang Burrat ay isang sariwang keso na Italyano na nagbibigay sa ulam ng isang magaan na matamis na lasa. Mainam ito kapag ipinares sa asparagus at Italian ham (prosciutto). Kung ikaw ay isang nagmamahal sa Mexico na pagkain, subukan ang isang mabilis na pagkain na may lamang 3 mga sangkap.
Kailangan iyon
- -500 gramo ng asparagus
- -200 gramo ng prosciutto (Italyano ham)
- -200 gramo ng burrata (keso sa Italyano)
- -langis ng oliba
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang prosciutto mula sa balot, banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig kung kinakailangan. Ilagay ang prosciutto sa palayok
na may inasnan na tubig at pakuluan.
Hakbang 2
Gumamit ng isang kutsilyo ng gulay upang alisan ng balat ang mga asparagus stalks. Alisin ang mga dahon upang ang pulp lamang ang mananatili sa trunk.
Hakbang 3
Blanch ang asparagus sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto. Alisin at palamig sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Gumamit ng isang colander para sa kaginhawaan.
Hakbang 4
Punitin ang burrat sa malalaking piraso at ilagay nang maayos sa isang plato. Ilagay ang asparagus sa gitna ng plato, itatakda nito ang mood para sa iyong ulam. Budburan ang lahat ng langis ng oliba at iwisik ang asin sa dagat. Ang asin sa dagat ay hindi dapat maging napakahusay o hindi nito bibigyan ang iyong prosciutto ng lasa na nais mo.
Hakbang 5
Maghatid ng mainit. Maaari kang paunang magwiwisik ng ketchup o mayonesa. Bon Appetit!
