Ang mayamang tart na ito ay isang mahusay na ideya para sa mga hindi maiisip ang isang dessert na walang tsokolate!
Kailangan iyon
- Ang pundasyon:
- - 130 g harina;
- - 110 g mantikilya sa temperatura ng kuwarto;
- - 2 maliliit na itlog;
- - 60 g ng asukal;
- - 45 g kakaw;
- - isang kurot ng asin;
- - 25 g ng mga ground almond.
- Pagpuno:
- - 300 mga pitted cherry;
- - 225 g mabigat na cream;
- - 2 maliliit na itlog;
- - 0.75 tsp kanela;
- - 30 g ng asukal;
- - 115 g madilim na tsokolate (55% ng kakaw).
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina ng kakaw at asin sa isang mangkok ng isang processor sa kusina. Magpadala ng mga almond ground sa harina at pinalambot (alisin ito nang maaga sa ref) mantikilya doon. Dahan-dahang masahin ang base kuwarta. Kapag ang mantikilya at harina ay halos magkakauri, oras na upang patayin ang processor.
Hakbang 2
Pagkatapos ay idagdag ang asukal sa mangkok at ihalo sa loob ng 10 segundo. Itigil muli ang processor at magmaneho sa 2 maliliit na itlog. Mabilis na ihalo hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Kumuha ng isang natanggal na form na may diameter na halos 16 cm. Sa basang mga kamay, ipamahagi ang base sa ibabaw nito, na bumubuo sa mga gilid. Ipadala ito sa ref para sa kalahating oras.
Hakbang 4
Ilagay ang oven upang maiinit hanggang sa 180 degree. Ipadala ang base nang direkta mula sa ref sa oven sa loob ng 15 minuto na may isang karga (isang piraso ng pergamino na may beans sa itaas), pagkatapos alisin ang pagkarga, takpan ang mga gilid ng base ng foil at maghurno para sa isa pang 5-6 na minuto. Ilabas ang workpiece, babaan ang temperatura ng oven sa 160 degrees.
Hakbang 5
Chop ang tsokolate. Ibuhos ang cream sa isang maliit na kasirola at pakuluan sa katamtamang init. Pagsamahin ang cream sa tsokolate, ihalo hanggang makinis at makinis.
Hakbang 6
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo nang lubusan ang mga itlog at asukal. Magdagdag ng kanela, pukawin. Ibuhos ang bahagyang cooled na halo ng tsokolate, ihalo muli hanggang sa makinis.
Hakbang 7
Ilagay ang mga seresa sa natapos na base at ibuhos sa mass ng tsokolate. Ipadala ito sa mainit na hurno sa loob ng 25-30 minuto: ang natapos na cake ay dapat magkaroon ng pagpuno na itinakda sa mga gilid, at manatiling likido sa gitna! Kung naihatid, maaari mong iwisik ang cake ng icing sugar!
