Kung nais mong pag-aralan ang lutuin ng mga banyagang bansa, dapat mong bigyang pansin ang mga pinggan ng Hilagang Europa. Halimbawa, sa Sweden, ang mga bola-bola ay isang tradisyonal na ulam, na inihanda sa halos bawat tahanan. At doon sila ay ginawa sa isang espesyal na paraan, na medyo iba sa atin. Hindi mahirap maghanda ng gayong mga bola-bola, at maaari kang pumili ng anumang pang-ulam ayon sa iyong panlasa.
Kailangan iyon
- - tinadtad na karne (mas mainam na kumuha ng baboy at baka) - 500 g;
- - mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - itlog ng manok - 1 pc.;
- - mga mumo ng tinapay - 2 tbsp. l. o mga mumo ng 1 hiwa ng tinapay;
- - gatas - 50 ML;
- - sabaw ng karne ng baka o manok - 300 ML;
- - cream na may taba ng nilalaman na 20% - 200 ML;
- - harina - 1 kutsara. l. nang walang slide;
- - mantikilya - 180 g (1 pack).
- - ground white pepper - sa dulo ng kutsilyo (maaaring mapalitan ng itim);
- - asukal - 0.5 tsp;
- - asin;
- - kawali.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito sa maliit na cubes. Painitin ang isang kawali at matunaw ito ng 50 g ng mantikilya. Pagkatapos ibuhos ang tinadtad na sibuyas at iprito hanggang sa maging transparent.
Hakbang 2
Ibuhos ang gatas sa isang maliit na mangkok at idagdag ang mga breadcrumbs upang magbabad nang maayos. O maglagay ng isang slice ng tinapay at hayaang umupo ito sa gatas ng 2-3 minuto.
Hakbang 3
Ilipat ang tinadtad na karne sa mangkok, idagdag ang mga naka-on na sibuyas, pinalambot na crackers o tinapay na kailangang pira-piraso. At pati na rin isang itlog ng manok, ground pepper at asin upang tikman. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
Hakbang 4
Bumuo ngayon ng mga bola-bola mula sa nagresultang masa ng karne sa mga bola na may diameter na mga 4-5 cm. Pagkatapos nito, matunaw ang natitirang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga bola-bola. Kailangan nilang baligtarin ng maraming beses upang ang isang pampagana ng ginintuang kayumanggi crust ay bumubuo sa lahat ng panig.
Hakbang 5
Kapag handa na ang mga bola-bola, ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na pinggan o kasirola. Ngayon ay ihahanda namin ang sarsa para sa kanila. Sa parehong kawali, nang hindi hinuhugasan, ibuhos ang sabaw, cream at magdagdag ng harina. Dalhin ang masa sa pampalapot, pagpapakilos sa lahat ng oras, upang walang isang solong bukol na harina ang mananatili. Magdagdag ng ground pepper at asin sa dulo.
Hakbang 6
Bago ihain, ayusin ang mga bola-bola sa mga bahagi, ibuhos ang mga ito sa isang creamy sauce. Bilang isang ulam para sa gayong ulam, ang niligis na patatas, bigas o pasta ang pinakaangkop.
