Ang mga cutlet ng Sweden ay mga cutlet na karne ng karne na may hindi pangkaraniwang pagdaragdag ng mga piniritong sibuyas at pinakuluang beets. Makatas sila at masarap. Para sa pagluluto, mahusay ang tinadtad na baboy sa kalahati na may karne ng baka.
Kailangan iyon
- - 300 gramo ng tinadtad na karne;
- - 100 gramo ng pinakuluang beets;
- - mantika;
- - 100 gramo ng mga sibuyas;
- - 1 itlog;
- - 3 kutsara. mga mumo ng tinapay;
- - paminta at asin.
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang sibuyas, alisan ng balat at gupitin ito hangga't maaari, iprito ang sibuyas sa langis ng halaman na pinainit sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaari itong tumagal ng 3 hanggang 5 minuto.
Hakbang 2
Kunin ang mga beet, hugasan, ilagay sa isang palayok ng tubig at lutuin ng halos 50-60 minuto.
Hakbang 3
Chill ang beets, alisan ng balat ang mga ito, napakadaling gawin. Grate ang gulay sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 4
Kumuha ng tinadtad na karne, magdagdag ng mga gadgad na beets, mga mumo ng tinapay, 2/3 pritong mga sibuyas, at isang hilaw na itlog dito. Timplahan ng paminta at asin upang tikman.
Hakbang 5
Maingat na ihalo ang tinadtad na karne sa iyong mga kamay, bumuo ng maliliit na mga cutlet, dapat mayroong mga 8 sa mga ito.
Hakbang 6
Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng mga cutlet, iprito muna sa isang gilid, pagkatapos ay i-on at iprito sa kabilang panig, pagkatapos isara ang takip at iprito ng halos 10 minuto hanggang sa ganap na maluto sa mababang init.
Hakbang 7
Budburan ang mga piniritong sibuyas sa tuktok ng mga cutlet bilang isang dekorasyon bago ihain.
