Ang mga meatball na may noodles ay napakadaling ihanda, napakagaan, ngunit sabay na pinupuno at orihinal na ulam!
Kailangan iyon
- - 250 g tinadtad na manok o pabo
- - 1 makinis na tinadtad na pulang sili
- - 1/2 tsp. makinis na gadgad na ugat ng luya
- - 1 tsp thai fish sauce
- - isang kurot ng asukal
- - 4 makinis na tinadtad na mga batang sibuyas
- - 1 tsp almirol
- - 4 na kutsara. l. tinadtad na cilantro
- - 1 litro ng sabaw ng manok
- - 50 g shiitake kabute, gupitin sa kalahati
- - 1 manipis na tinadtad na tangkay ng kintsay
- - 75g matamis na gisantes ng gisantes, kalahating
- - 150g sariwang wok noodles (maaaring mapalitan para sa regular na pansit; maghanda alinsunod sa mga direksyon sa pakete)
- - 1 ulo ng pak choy repolyo, gupitin sa 4 na bahagi
- - katas ng 1 apog
- - dahon ng cilantro (malaki ang luha) kapag naghahain
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang mga bola-bola: Ihagis ang tinadtad na karne na may sili, luya, 1 kutsarita na sarsa ng isda, asukal, 2 sibuyas, almirol at kalahating cilantro. Pagulungin ang 14 na bola mula sa nagresultang timpla.
Hakbang 2
Ilipat ang stock sa isang kasirola at pakuluan. Idagdag ang mga bola-bola at lutuin ng 3-4 minuto hanggang malambot. Alisin ang mga bola-bola gamit ang isang slotted spoon at ilagay sa 2 mainit na bowls. Manatiling mainit.
Hakbang 3
Idagdag ang natitirang sarsa ng isda at mga sibuyas, kabute, kintsay, mga gisantes at pansit sa sabaw. Pakuluan, pukawin at pukawin ang repolyo. Magluto ng 2 minuto. Ibuhos sa katas ng dayap.
Hakbang 4
Ibuhos ang noodle at sabaw ng veggie sa mga bola-bola, iwisik ang mga dahon ng cilantro at ihain.
