Ang mga meatball ay maliit na bola ng isda o tinadtad na karne na niluto sa sabaw. Gayunpaman, minsan maaari kang lumihis ng kaunti mula sa karaniwang mga pamamaraan ng paghahanda ng ulam na ito at ihurno ito sa oven. Sa kasong ito, maaaring ihain ang mga masasarap na bola-bola na may iba't ibang mga pinggan, kabilang ang salad ng halaman.
Kailangan iyon
- - 1.5 kg ng ground beef;
- - 400 g ricotta na keso;
- - 3 itlog;
- - 3 kutsarita ng mga buto ng haras;
- - 1 baso ng mga mumo ng tinapay;
- - 1 kutsara. isang kutsarang tuyong oregano;
- - isang bungkos ng perehil;
- - ½ tasa ng langis ng oliba;
- - asin at itim na paminta.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang langis ng oliba sa ground beef, ilagay ang ricotta o iba pang malambot na keso, itlog, panahon na may asin at magaspang na itim na paminta. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis.
Hakbang 2
Pagkatapos ay idagdag ang mga mumo ng tinapay, buto ng haras at makinis na tinadtad na sariwang perehil sa masa ng karne. Timplahan ng tuyong oregano. Paghaluin muli ang lahat, habang sabay na pinalo ang masa sa ilalim ng pinggan upang gawing mas makatas ang mga bola-bola.
Hakbang 3
Ihugis ang tinadtad na karne sa maliliit na bola. Upang mapanatili ang mga ito sa mas mahusay na hugis, pana-panahong basa ang iyong mga kamay sa malamig na tubig.
Hakbang 4
Itakda ang oven sa 200C. Habang nag-iinit ito hanggang sa tamang temperatura, magsipilyo ng isang baking sheet o anumang matigas na pinggan gamit ang natirang langis ng oliba at idagdag ang mga bola-bola. Maghurno sa kanila sa oven ng halos 20 minuto.
Hakbang 5
Ihatid kaagad ang natapos na mga bola-bola. Maaari silang ihain sa niligis na patatas, pinakuluang bigas o asparagus, nilaga, sariwa o inihaw na gulay.
Hakbang 6
Kung ang mga bola-bola ay pakiramdam ng isang maliit na tuyo, maaari kang gumawa ng isang simpleng sarsa para sa kanila. Upang magawa ito, magprito ng isang kutsarang harina sa mantikilya, magdagdag ng isang basong gatas at kaunting asin. Pukawin ng mabuti ang lahat at kumulo sa mababang init sa loob ng 3 minuto.
