Ang bigas ay isang kamangha-manghang produkto. Sa pagluluto, maaari itong isama sa halos anumang sangkap. Bilang karagdagan sa iba't ibang mga cereal ng bigas, maaari kang magluto ng orihinal at masarap na pinggan mula sa bigas na maaaring palamutihan ang anumang mesa. Halimbawa, bigas na may prun.
Kailangan iyon
-
- (batay sa 16 na paghahatid):
- 800 gramo ng bigas;
- 800 gramo ng fillet ng manok;
- 800 gramo ng mga karot;
- 800 gramo ng mga sibuyas;
- 200 gramo ng mga prun;
- 350 gramo ng langis ng mirasol;
- halos 800 mililitro ng tubig;
- pampalasa at asin sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakamahalagang bagay sa resipe na ito ay upang maihanda nang maayos ang tinaguriang zirvak. Ang Zirvak ay ang batayan ng ulam, ito ay isang halo ng karne, gulay at pampalasa na idinagdag sa panlasa. Hugasan at gupitin ang fillet ng manok sa maliit na piraso.
Hakbang 2
Kumuha ng isang kasirola, ibuhos dito ang langis ng mirasol at painitin ang kasirola sa sobrang init.
Hakbang 3
Kapag ang langis ay sapat na mainit, ilagay ang fillet ng manok sa ilalim at iprito ang mga hiwa hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Habang ang karne ay litson, balatan at pino ang sibuyas.
Hakbang 5
Sa sandaling lumitaw ang isang tinapay sa karne, bawasan ang init, ilagay ang mga sibuyas sa isang kasirola at patuloy na iprito ang lahat. Ang sibuyas ay dapat na maging translucent, iyon ay, kalahating tapos.
Hakbang 6
Habang piniprito ang mga sibuyas, gilingin ang mga karot at idagdag ang mga ito sa kawali na may mga sibuyas at karne. Ngayon ay kailangan mong iprito ang mga karot hanggang sa kalahating luto.
Hakbang 7
Kapag ang mga karot ay malambot, magdagdag ng tubig sa kawali, timplahan ng asin at paminta, bawasan ang init hanggang sa mababa, takpan ang pan ng takip at kumulo sa loob ng isang oras. Ang sabaw ay dapat na bahagyang maalat. Okay lang, dahil kung gayon ay idaragdag dito ang iba pang mga sangkap, kung saan hindi maidaragdag ang asin.
Hakbang 8
Habang ang karne ay nilaga, pag-uri-uriin at banlawan ang bigas. Takpan ng tubig at iwanan ang bigas sa tubig hanggang maluto ang zirvak.
Hakbang 9
Matapos matiyak na handa na ang zirvak, alisan ng tubig ang tubig mula sa bigas at dahan-dahang ibuhos ang bigas sa zirvak. Mahalaga na huwag ihalo ang bigas sa zirvak.
Hakbang 10
Matapos ibuhos ang bigas, magdagdag ng init, ilagay ang mga prun sa ibabaw ng bigas.
Hakbang 11
Kapag ang tubig sa kawali ay nagsimulang sumingaw at sumipsip, gumawa ng ilang mga indentation sa layer ng bigas.
Hakbang 12
Takpan ang kasirola ng takip, bawasan ang init sa mababang at iwanan upang kumulo sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 13
Pagkatapos ng oras ay natapos, pukawin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama, ayusin ang bigas sa mga bahagi at ihatid.
