Mula sa pinakamaagang panahon, ang palayok ay naging pangkaraniwan. Sa kasalukuyan, ang mga pinggan sa kaldero ay naroroon sa mga lutuin ng lahat ng mga tao sa mundo. Ang mga nasabing pinggan ay madaling ihanda, mas mahusay na panatilihin ang lahat ng mga nutrisyon at magkaroon ng ilang espesyal, likas na kakaibang lasa lamang. Kadalasan hinahain ang mga ito sa parehong ulam kung saan sila ay luto at mukhang napaka-pampagana sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa.
Kailangan iyon
-
- karne ng baka - 350 g;
- 2-3 mga sibuyas;
- patatas - 1, 2 kg;
- mantikilya - 100-150 g;
- keso - 80-100 g;
- ground black pepper;
- asin
- Para sa sarsa:
- kulay-gatas - 1 kutsara;
- gatas - 3-4 tbsp;
- dill at perehil.
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang karne at gupitin ito sa maliit na mga parisukat o cubes na humigit-kumulang sa parehong laki. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin, paminta at iwanan sa isang plato upang magbabad. Mas mainam kung ang karne ay bahagyang nagyeyelo, kung gayon mas madali para sa iyo na i-chop ito.
Hakbang 2
Pagkatapos nito, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing o singsing kung hindi ito masyadong malaki. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang preheated frying pan at iprito ang sibuyas dito hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.
Asin ito ng kaunti at huwag kalimutang gumalaw panaka-nakang upang hindi ito masunog.
Sa sandaling handa na ang mga sibuyas, agad na pagsamahin ang mga ito sa mga piraso ng karne at ilagay sa mga kaldero.
Hakbang 3
Pagkatapos alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ito sa manipis na mga piraso o cubes ayon sa gusto mo at ilagay ito sa mga kaldero sa karne at mga sibuyas. Gupitin ang dalawa o tatlong patatas sa mga hiwa na hindi hihigit sa lima hanggang pitong milimetro ang kapal at ilagay ito sa isang layer sa bawat palayok.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa gitna ng bawat palayok. Kuskusin ang keso sa isang masarap na kudkuran at iwisik ang mga patatas sa itaas upang hindi ito makita.
Hakbang 5
Susunod, maghanda ng isang espesyal na sarsa kung saan ibubuhos mo ang karne at gulay. Upang gawin ito, kumuha ng dill at perehil. Banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig at makinis na tumaga. Pagkatapos, sa isang hiwalay na mangkok, ihalo nang mabuti ang kulay-gatas na may gatas at asin ayon sa panlasa. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay doon, ihalo muli ang lahat at ibuhos ang sarsa sa mga kaldero.
Hakbang 6
Ngayon takpan ang bawat palayok na may takip at ilagay sa oven preheated sa isang daan at walumpung degree sa loob ng apatnapu hanggang apatnapu't limang minuto. Nakasalalay sa pag-init ng iyong oven at sa laki ng mga piraso ng karne, ang oras ng pagluluto ay maaaring hindi mas mahaba. Ngunit hindi hihigit sa sampu o labing limang minuto. Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang mga kaldero mula sa oven. Ihain ang natapos na ulam na mainit. Budburan ng sariwang halaman bago ihain.
Hakbang 7
Ang karne na may gulay sa mga kaldero ay naging mabango, makatas at napakasarap, at ito ay handa at madali at mabilis. Bon Appetit!
