Ang mga roll ng repolyo ay isang matagal nang itinatag na masarap at kasiya-siyang ulam. Ang resipe na ito ay simple pareho sa mga tuntunin ng isang hanay ng mga produkto at sa pagpapatupad.
Mga sangkap:
- fillet ng karne o tinadtad na karne ng anumang lasa 500 g;
- puting repolyo 500 g;
- mga sibuyas 1 malaking sibuyas o 2 maliliit;
- 1 hiwa ng puting tinapay o rolyo;
- gatas 100 g;
- itlog 1 piraso;
- pino na langis ng halaman para sa pagprito;
- katas ng kamatis 500 ML;
- kulay-gatas;
- harina 2-3 tablespoons;
- mga breadcrumb;
- asin;
- paminta;
- perehil
Ipasa ang nakahandang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihanda ang tinadtad na karne. Alisin ang tangkay mula sa repolyo. Pagkatapos ay tadtarin ang repolyo at sibuyas sa isang blender o gilingan ng karne. Pagsamahin ang mga sangkap na ito. Idagdag sa kanila ang 1 piraso ng babad na babad sa gatas, at pagkatapos ay pinisil ang puting tinapay, upang ang mga pinalamanan na rolyo ng repolyo ay malago. Magdagdag ng 1 itlog sa tinadtad na masa. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Timplahan ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na harina sa pinaghalong. Ang harina ay idinagdag upang ang pinalamanan na repolyo ay magkadikit at hindi mabagsak. Ang resulta ay dapat na isang makapal na masa.
Ihugis ang halo sa maliliit na bola o roll ng repolyo. I-roll ang mga rolyo ng repolyo sa mga breadcrumb. Pagkatapos magprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Susunod, ilipat ang mga roll ng repolyo sa isang matigas na anyo form, mas mabuti ang isang ceramic, ibuhos ang tomato juice. Kung walang tomato juice, maaari mong palabnawin ang puro tomato paste. Susunod, dalhin ang pinalamanan na repolyo sa buong kahandaan sa oven. Upang magawa ito, kailangan mong maiinit ang oven sa 180 degree. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay tungkol sa 1 oras. Ang mga rolyo ng repolyo ay dapat ihain ng mainit. Maaari kang maghatid ng mga roll ng repolyo na "minuto" na may kulay-gatas o mayonesa. Maaari kang magwiwisik ng gadgad na matapang na keso, palamutihan ng makinis na tinadtad na mga halaman.
