Ang kaserol na ito ay mananatiling masarap maging mainit, mainit, o ganap na malamig. Ang isang kaakit-akit na tamis ay nagbibigay sa ulam na ito ng tradisyunal na ginamit na ricotto sa mga Italian recipe. Ang casserole ay perpekto bilang isang pangunahing kurso.
Kailangan iyon
- - 2 zucchini;
- - 300 g ng bigas;
- - 1 itlog;
- - 200 g ricotta;
- - 1 sibuyas;
- - 150 g parmesan keso;
- - 50 g sour cream;
- - 50 g mga mumo ng tinapay;
- - gatas;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang zucchini. Kung ang zucchini ay bata pa, sapat na upang banlawan sila ng tubig. Gupitin sa mga plato, hindi hihigit sa 5 mm ang kapal. Alisin ang husk mula sa sibuyas, banlawan at gupitin sa mga cube hangga't maaari.
Hakbang 2
Kumulo mga sibuyas at zucchini sa isang kawali na may kaunting langis. Lutuin ang mga ito hanggang sa ang lahat ng likido mula sa mga gulay ay sumingaw. Kumulo sa daluyan ng init. Ang proseso ng pagluluto ay tatagal ng halos 15 minuto.
Hakbang 3
Hugasan ang bigas at litson ito sa inasnan na tubig hanggang sa maluto. Patuyuin at itabi upang palamig nang bahagya. Grind ang parmesan cheese at ricotto sa isang blender.
Hakbang 4
Pagsamahin ang lahat ng mga nakahandang gulay, bigas, giniling na keso, at itlog. Magdagdag ng kaunting gatas at pukawin. Ang pagkakapare-pareho ng halo ay dapat na katulad ng likidong sour cream.
Hakbang 5
Grasa isang baking dish na may mantikilya at iwisik ang mga breadcrumb sa ilalim. Ibuhos ang halo sa hulma. Ilagay ang casserole sa isang preheated oven at lutuin sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos alisin, grasa ang tuktok ng casserole na may kulay-gatas at ilagay muli sa oven, ngayon sa loob lamang ng 10 minuto. Ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay dapat na 180 degree.
