Inirerekumenda ang mga talong na kainin ng mga matatanda at nagdurusa sa mga sakit sa puso, mga daluyan ng dugo at bato, na sinamahan ng edema. Ang mga gulay na ito ay nag-aambag sa pag-aalis ng kolesterol mula sa katawan. Naglalaman ang mga ito ng pectin, potassium, phytoncides, bitamina C, PP at pangkat B. Maraming magkakaibang pinggan ang maaaring ihanda mula sa mga eggplants, halimbawa, casserole.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagpipilian 1:
- 2 daluyan ng eggplants;
- 1 daluyan ng sibuyas;
- 25 g mantikilya;
- 2 itlog;
- perehil;
- paminta
- asin sa lasa.
- Para sa pagpipilian 2:
- 2 daluyan ng eggplants;
- 1 daluyan ng sibuyas;
- 25 g mantikilya;
- 1 kamatis;
- perehil;
- 50 g ng keso;
- paminta
- asin sa lasa.
- Para sa kaserol na may tiyan ng manok:
- 4 na malalaking eggplants;
- 500-600 g ng tiyan ng manok (peeled);
- 1 kampanilya paminta;
- 1 malaking sibuyas
- 3 itlog;
- 1 baso ng gatas;
- 3 kutsarang harina;
- 100 g ng keso;
- langis ng mirasol.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga eggplants at gupitin ito sa mga hiwa. Ilagay sa isang malalim na mangkok, timplahan ng asin at mag-iwan ng kalahating oras upang mailabas ang kapaitan. Sa oras na ito, talunin ang mga itlog, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ilagay sa isang kawali na preheated na may mantikilya.
Hakbang 2
Pigain ang mga talong mula sa katas, ilagay ito sa isang kawali sa ibabaw ng mga piniritong sibuyas, takpan ng mga binugbog na itlog at ilagay sa oven. Kapag ang casserole ay ginintuang kayumanggi, alisin mula sa oven, magdagdag ng langis at iwisik ang tinadtad na perehil. Ito ang pinakamadaling resipe ng talong casserole.
Hakbang 3
Gumawa ng isang talong kaserol na may sariwang kamatis at keso. Ihanda ang talong tulad ng inilarawan sa itaas. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa isang kawali sa magkabilang panig at ilagay sa isang baking dish.
Hakbang 4
Nangunguna sa mga piniritong sibuyas, sariwang kamatis, gupitin. Magdagdag ng tinadtad na bawang at iwiwisik ang gadgad na keso. Ilagay sa isang preheated oven para sa kalahating oras.
Hakbang 5
Upang makagawa ng isang casserole na may mga gizzard ng manok, hugasan muna ito at gupitin sa daluyan ng mga hiwa. Pagprito ng tiyan sa langis ng halaman. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig, bawasan ang init at kumulo sa mababang init sa loob ng dalawampung minuto. Buksan ang takip at hintaying sumingaw ang tubig.
Hakbang 6
Ihanda ang talong. Iprito ang mga bilog sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagprito nang hiwalay ang mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga peppers ng kampanilya sa kalahating singsing.
Hakbang 7
Ilagay ang kalahati ng talong sa isang baking dish na may mga tiyan ng manok sa tuktok, pagkatapos ay paminta ng kampanilya, mga sibuyas na sibuyas at kalahati ng nainang na talong. Haluin ang gatas at itlog, idagdag ang harina, asin, paminta at ihalo muli nang lubusan. Ibuhos ang halo na ito sa hinaharap na kaserol. Budburan ito ng gadgad na keso at makinis na tinadtad na halaman.
Hakbang 8
Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng dalawampung minuto. Ang casserole ay handa na kung ito ay ginintuang kayumanggi. Palamigin nang bahagya ang ulam at ihain. Bon Appetit!
