Ang Pilaf ay isang natatangi at minamahal na oriental na ulam. Mayroon itong maraming uri at pagkakaiba-iba para sa bawat panlasa. Ngunit ang pilaf na nilaga sa mga kaldero ay isang hindi makatotohanang masarap na ulam!
- halos isang libong manok na laman
- 6-7 kutsarang mahabang kanin
- isang medium-size na karot
- isang pares ng mga maliliit na sibuyas
- kalahati ng isang pakete ng pampalasa para sa pilaf at manok
- ilang mga puting pasas
- isang maliit na langis ng halaman
- asin
- 3 sibuyas ng bawang
1. Gupitin ang fillet sa mga piraso, iwisik ang panimpla ng manok at ilagay sa isang greased hot frying pan.
2. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at gadgad na karot sa manok.
3. Ilabas ang lahat hanggang maluto.
4. Hatiin ang natapos na karne sa tatlong kaldero.
5. Banlawan ang mga pasas at bigas na may tubig.
6. Sa bawat palayok, magtapon ng isang sibuyas ng bawang at 2-2, 5 kutsarang bigas. Magdagdag ng isang kutsarita na pampalasa ng pilaf at isang kutsarang hugasan na mga pasas. Asin.
7. Ibuhos ang nilalaman ng mga kaldero ng tubig. Ang antas ng tubig ay dapat na 2 cm sa itaas ng bigas.
8. Pukawin ang lahat, isara ang mga kaldero na may takip o foil at ilagay sa oven ng halos kalahating oras.
Ang Pilaf ay naging napakasarap at ganap na mababa ang taba, na napakahalaga para sa mga taong nagmamalasakit sa kalusugan at hugis.
