Ang pagluluto ng ulam na may misteryosong pangalan na "French Meat" ay hindi tumatagal ng maraming oras at hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman sa pagluluto. Ito ay sapat na upang magkaroon ng isang oven at mga kinakailangang sangkap. Sinusubukan nilang ihanda ang nakabubusog na ulam na pamilyar mula pagkabata para sa maligaya na mesa. Ang hirap lamang sa paghahanda ng karne sa Pransya ay ang pagpili ng sariwang karne. Kung ito ay lipas o sira, kung gayon ang isang de-kalidad at masarap na ulam ay hindi gagana.
Kailangan iyon
- - patatas - 1 kg
- - baboy - 500 g
- - bow - 3 ulo
- - mayonesa
- - matapang na keso - 200 g
- - langis ng halaman - 3 kutsara. l.
- - pampalasa, asin
Panuto
Hakbang 1
Mayroong maraming mga paraan upang lutuin ang karne ng Pransya na may patatas. Maaari kang maghurno ng karne nang hiwalay mula sa patatas, ngunit ang lutong karne at patatas na magkasama ay nagiging mas kasiya-siya at masarap. Para sa pagluluto, kailangan mong piliin ang pangunahing sangkap. Ito ang mga patatas, baboy, sibuyas, mayonesa, matapang na keso, pampalasa at langis ng halaman. Ang halaga ng lahat ng mga bahagi ay nakasalalay sa dami ng hinaharap na ulam, pati na rin ang mga kagustuhan at panlasa ng babaing punong-abala.
Hakbang 2
Dapat kang pumili ng karne na may katamtamang taba: kung ang karne ay mataba, simpleng aalis ito, at ang matangkad ay matigas at matuyo. Ang pulp ay pinutol ng mga hiwa hanggang sa 2 cm makapal kasama ang mga hibla, pagkatapos na ito ay dapat na pinalo ng martilyo (ang mga piraso ng karne ay dapat na 1 cm makapal). Pagkatapos nito, ang karne ay inasnan, iwiwisik ng itim na paminta o isang halo ng iba't ibang mga peppers upang tikman at maiwan sa estado na ito nang ilang sandali.
Hakbang 3
Pansamantala, maaari kang magluto ng patatas. Ito ay nalinis, hinugasan at gupitin sa maliliit na bilog. Pagkatapos nito, ang mga patatas ay inilalagay sa isang enamel mangkok, puno ng langis ng halaman at inasnan. Matapos itong pukawin, ngunit maingat upang hindi makapinsala sa mga bilog, takpan ang mga pinggan ng takip at hayaang tumayo sila. Ngayon ay kailangan mong alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
Hakbang 4
Habang ang oven ay nag-iinit, kinakailangan na grasa ang baking sheet na may langis ng halaman at ilagay dito ang lahat ng mga lutong sangkap. Ang unang layer ay patatas, ang pangalawa - karne. Ang sibuyas ay inilalagay sa ibabaw ng karne. Ang lahat ng ito ay pinahiran ng mayonesa at pagkatapos ay iwiwisik ng keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran sa itaas. Ang lahat ng napakasarap na pagkain na ito ay dapat ilagay sa isang preheated oven para sa 1 oras. Ang mga magaan na butas ng karne na may isang tinidor at isang mabangong amoy ay nagsisilbing isang senyas na handa na ang ulam.
Hakbang 5
Para sa isang mas sopistikadong panlasa, maaari kang gumamit ng ibang recipe. Matapos mabugbog ang karne, dapat itong nakatiklop sa isang lalagyan ng enamel at pinunan ng tuyong pulang alak, hayaan itong magluto ng halos kalahating oras. Sa oras na ito, ang karne ay sumipsip ng aroma at lasa ng alak, pagkatapos na ito ay dapat na gaanong pinirito sa isang tuyong preheated pan. Ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, ay inatsara para sa 15-20 minuto sa suka ng mansanas - bilang isang resulta, ang talas nito ay mawawala. Sa isang baking sheet, gaanong pinahiran ng mantikilya, ikalat ang mga patatas sa mga bilog at pagkatapos - karne, mga sibuyas, mayonesa at gadgad na keso. Susunod, ang ulam ay inihanda alinsunod sa isang karaniwang recipe.
