Ang kalabasa ay isang kamalig ng mga bitamina at nutrisyon na kinakailangan upang palakasin ang immune system. Perpekto din ito para sa paggawa ng orihinal na mga produktong kuwarta. Halimbawa, maaari itong magamit bilang isang pagpuno para sa isang ulam tulad ng manti.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 400 ML ng tubig;
- - 600 g harina;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - 1 kutsarita ng asin.
- Para sa pagpuno:
- - 800 g kalabasa;
- - 1 ulo ng sibuyas;
- - asin at itim na paminta sa panlasa;
- - isang kurot ng ground coriander.
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang langis ng gulay, asin at tubig sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng harina nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos, at masahin sa isang malambot na kuwarta. Ilagay ito sa ilalim ng plastik na balot sa isang mainit na lugar ng kalahating oras.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno. Peel ang kalabasa at gupitin ito sa napakaliit na cube. Gawin ang pareho sa sibuyas. Pagsamahin ang mga sangkap sa isang tasa, magdagdag ng pampalasa at asin.
Hakbang 3
Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer at gupitin ang mga flat cake na may diameter na mga 6-8 mm. Ilagay ang pagpuno sa loob at kurutin ang mga gilid ng cake, iangat ito hanggang sa itaas. Si Manty ay dapat magkaroon ng isang pahaba na hugis, at ang pagpuno ay dapat tumingin nang kaunti sa gitna.
Hakbang 4
Ilagay ang manti sa isang dobleng boiler at lutuin ng 20-30 minuto sa katamtamang init. Ilagay ang natapos na ulam sa isang plato, palamutihan ng perehil at ihain na may kulay-gatas o adjika.
