Tapos na ang bakasyon ng Bagong Taon, oras na upang ayusin ang iyong diyeta. Sabay tayong magluto ng masarap at malusog na manti na may kalabasa. Manipis na tinapay at malambot na makatas na pagpuno.
Kailangan iyon
- Pasa:
- Harina -2 tasa
- Gatas-0.5 - 1 tasa
- Asin na 0.5 kutsarita
- Pagpuno:
- Isang maliit na piraso ng kalabasa (mga 300 gramo)
- Malaking sibuyas
- Kurutin ng itim na paminta
- Langis ng gulay 2 tablespoons
- Upang makagawa ng mantas, kakailanganin mo ng isang kawali, isang kasirola, at isang manti cooker.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang harina sa isang kasirola at idagdag ang gatas at asin. Ibuhos ang gatas nang paunti-unti, pukawin upang ang harina ay unti-unting makuha ito, ngunit upang ang kuwarta ay hindi maging likido at hindi na kailangang magdagdag ng harina. Sa pangkalahatan, palagi ko itong ginagawa sa pamamagitan ng aking mata. Ilagay ang kuwarta sa mesa at masahin para sa isa pang 5 minuto. Dapat ay medyo cool. Pagkatapos takpan ito ng isang kasirola at umalis sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, mayroon ka lamang oras upang lutuin ang pagpuno.
Hakbang 2
Pinong tinadtad ang sibuyas at i-save hanggang sa ginintuang kayumanggi, upang ang sibuyas ay nagiging transparent, ngunit hindi kayumanggi, sa isang kawali na may langis ng halaman. Habang pinirito ang sibuyas, lagyan ng rehas ang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran (maaari mo itong gupitin sa maliit na 0.5 cm na cube). Pagkatapos ay pagsamahin ang piniritong sibuyas sa kalabasa, paminta at magdagdag ng kaunting asin. Bakit kaunti? Dahil inirerekumenda kong kumain ng kalabasa manti na may toyo, magbibigay ito ng isang espesyal na ugnayan. Ngunit maaari mo ring gawin nang walang toyo, kung hindi mo gusto ito. Pagkatapos, nang naaayon, asin ang pagpuno ng kaunti pa.
Hakbang 3
Gumulong ng isang sausage mula sa kuwarta na may diameter na 3-4 cm, gupitin ito sa mga piraso ng 2 cm ang kapal. Ang bawat piraso ay kailangang paikutin nang medyo manipis, halos 1mm ang kapal, ilagay ang pagpuno sa gitna at bulagin ito sa pahilis mula sa 4 na panig sa gitna, at pagkatapos ay ikonekta ang mga nagresultang sulok sa bawat isa.
